糖尿病患者能否吃糖
人們普遍認(rèn)為糖尿病患者不能吃糖的理由是“糖吃多了會引起糖尿病”。所以才會有那么多無糖月餅、無糖餅干、無糖奶粉，等等，如果吃葡萄糖，可立即使血糖升高，當(dāng)然不行。那如果吃蔗糖、淀粉(多糖)又會如何呢?
有數(shù)十位科學(xué)家對此做了長期(28天)或短期的研究即把糖尿病患者分成兩組，一組是無蔗糖的飲食，另一組的飲食熱量相同，但用蔗糖代替部分淀粉。結(jié)果兩組的血糖值相同。當(dāng)然，如果在原來的熱量以外，再外加蔗糖使血糖升高。所以，血糖控制的關(guān)鍵是控制攝入的熱卡總量而不在乎是蔗糖(雙糖)還是淀粉(多糖)因“恐糖癥”是沒有科學(xué)根據(jù)的。
我們并不主張多吃蔗糖一是可引起肥胖及齲齒等們吃糖時，實(shí)際上多是吃巧克力、冰淇淋等甜食，其中有不少飽和脂肪，而飽和脂肪對人體健康特別是心血管是有害的。
總而言之，不必“談糖色變或患“恐糖癥”，但也不要糖.適量用作調(diào)味品是可以的，關(guān)鍵還是控制好飲食的總熱量希望大家養(yǎng)成好習(xí)慣，購買不要忘記查看食品標(biāo)簽中的蔗糖含量，控制好總的食物熱量，糖尿病患者尤其要重視!
