水果類得獎(jiǎng)?wù)?柳橙

　　維生素C可以減少體內(nèi)自由基對(duì)細(xì)胞基因的傷害，阻止亞硝酸胺致癌物，可以預(yù)防如肺癌、乳癌、皮膚癌、胃癌等癌癥，而生物類黃酮也發(fā)現(xiàn)可以抑制癌細(xì)胞的增生，這2種營(yíng)養(yǎng)素，在柳橙中都可得到。

　　柳橙汁中有多種自然生成的黃酮類，所以無(wú)論整顆柳橙或柳橙汁，只要新鮮、干凈皆能達(dá)到防癌效果。

　　菇蕈類得獎(jiǎng)?wù)?香菇

　　香菇含的香菇多醣，是屬于高分子量的多醣體，它是藉著增強(qiáng)體內(nèi)細(xì)胞的防衛(wèi)能力，而達(dá)到防癌的功能，且能刺激體內(nèi)巨噬細(xì)胞活化，分泌干擾素，直接殺死癌細(xì)胞，所以既可防癌還能抗癌。

　　食用菇蕈類都含有多醣體，另外也有維生素B、C等，能增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防腫瘤的生成，其中香菇價(jià)格平民化，所以何必捨近求遠(yuǎn)非要昂貴的靈芝呢!

　　水產(chǎn)類得獎(jiǎng)?wù)?海帶

　　除了知道海帶有豐富的維生素、食物纖維及碘，能治療甲狀腺腫大外，它的熱量也是超低的喔!

　　海帶所含的葉綠素、藻酸等成份，對(duì)于乳癌、甲狀腺癌、結(jié)腸癌，均有預(yù)防的效果!

　　研究發(fā)現(xiàn)，日本婦女乳癌的發(fā)病率低，這和經(jīng)常吃海帶有很大的關(guān)系，除了海帶外，海帶芽等海藻類食品也能對(duì)抗癌細(xì)胞病變。

　　茶品類得獎(jiǎng)?wù)?綠茶

　　茶多酚不但可以抑制腫瘤細(xì)胞的增生，同時(shí)也具有促使癌細(xì)胞死亡的功效，另外，它也是1種抗氧化物質(zhì)，可以消除自由基的生成，減少因過(guò)多自由基而引發(fā)的許多疾病，抑制亞硝酸胺這種誘發(fā)癌癥物質(zhì)的形成。

　　研究顯示，綠茶的抗癌效果好，而紅茶則差一些，但都顯示每天喝150cc的茶，對(duì)身體絕對(duì)有幫助。

　　深海魚(yú)類得獎(jiǎng)?wù)?鮭魚(yú)

　　雖然吃魚(yú)可以預(yù)防心血管疾病，不過(guò)也能防癌喔!

　　實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)，每週至少吃2次以上魚(yú)類的人，得到癌癥的機(jī)會(huì)，比不常吃魚(yú)的人要減少1半。

　　研究還指出，一些攝食含大量Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚(yú)類，如鮭魚(yú)等，幾乎沒(méi)有罹患乳癌的問(wèn)題，所以O(shè)mega-3多元不飽和脂肪酸，的確有抑制發(fā)炎與腫瘤，預(yù)防癌癥的作用。