跟著諺語(yǔ)學(xué)用姜
指導(dǎo)專家：于宗祥 深圳流共醫(yī)院亞健康門(mén)診部主任 王雪晴 國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)講師，國(guó)家營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟首席營(yíng)養(yǎng)專家
老祖宗的智慧是無(wú)窮的，總結(jié)了大量實(shí)用的諺語(yǔ)。關(guān)于姜的諺語(yǔ)也有很多，這里選幾個(gè)跟姜有關(guān)的諺語(yǔ)，學(xué)習(xí)用姜養(yǎng)生。
諺語(yǔ)：一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。
于宗祥認(rèn)為，秋天干燥再吃辛辣的生姜容易傷肺，加劇人體的失水，會(huì)產(chǎn)生口干、咽痛、便秘的癥狀。晚上人體的陽(yáng)氣要以養(yǎng)陰為主，姜辛辣，吃下去就容易傷陰了。因此，吃姜要有講究。
學(xué)著做：有些人早上起床有寒痰，可以把姜切片曬干泡水喝，能燥濕消痰、溫肺化飲。早上還可以用醋泡姜片配粥吃，醋能收斂姜的燥性，還可以更加開(kāi)胃。醋泡生姜具體做法是：將生姜適量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然后每晨吃兩三片?？善鸬綔匚干⒑?、提神醒腦、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。但是胃酸過(guò)多的人不適宜吃這道小菜。
