五谷加大棗讓你長生不老

　　歷代養(yǎng)生學(xué)家都提倡“五谷為充”的健康飲食理念，也就是說人體每天必須攝入一定量的主食。據(jù)專家介紹，玉米、谷子(小米)、水稻(大米)、小麥、大豆等谷物能為人體提供70%左右的能量，40%—50%的蛋白質(zhì)，同時也是鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及B族維生素的重要來源。由此可見，谷物在人們飲食中舉足輕重的作用。

　　五谷加大棗的溫補(bǔ)效果很好

　　大棗，又名紅棗，屬于藥食兩用之品。如能將大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，即可有不錯的保養(yǎng)效果，因而，民間也有“ 若要皮膚好，粥里加大棗”的說法。但在用大棗熬粥時好將大棗剖成幾塊，這樣有利于熬出棗中有效成分，增加食療效果。值得注意的是，由于大棗性溫，食用過多會助濕生痰蘊熱，有濕熱痰熱者不宜食用。

　　從中醫(yī)角度來說，春天的飲食是歷代養(yǎng)生家都非常重視的事情。因為這季節(jié)陽氣生發(fā)、生機(jī)盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病易流行，合理的飲食可提高免疫力，預(yù)防疾病發(fā)生。

　　唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。

　　甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常吃山藥或大棗，可以提高人體免疫力。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。