夏天怎么喝啤酒健康

　　夏季喝啤酒有哪些講究？啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養(yǎng)豐富，俗稱液體面包。熱天適量喝點啤酒，具有益氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、消暑解渴等功效。但專家提醒市民，要想健康喝啤酒，還須講究點門道！

　　多高的溫度？10℃-12℃

　　據(jù)楊曉軍介紹，啤酒的溫度控制在10℃-12℃時好喝，因為此時二氧化碳的溶解度比較大，能形成佳口味。“太冰的啤酒其實不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)分解、游離，破壞營養(yǎng)成分，對胃腸道的殺傷力也比較大。”

　　喝前吃點啥？藥片、牛油“墊底”

　　如果是空腹喝酒，楊曉軍建議吃些牛油“墊底”或者服用達喜片、磷酸鋁等藥，保護胃粘膜。

　　大口還是小口？大口快速喝

　　啤酒應(yīng)該大口快速地喝。因為剛倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫，它能中和口感，減輕酒精對人的刺激。而且，停放時間越長，濃郁的啤酒醇香就越會被揮發(fā)掉。

　　配什么菜？清淡菜肴 水果

　　啤酒的配菜好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多燒烤食物，因為酒精能使消化道血管擴張，加速燒烤食中致癌成分的吸收。此外，海鮮、動物內(nèi)臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物，會使啤酒內(nèi)里的核酸終分解為尿酸，當血液里的尿酸超過一定的量后便會在關(guān)節(jié)腔沉積，從而導致痛風甚至腎、膽道結(jié)石等一系列癥狀。