帶飯族 DIY營(yíng)養(yǎng)午餐
現(xiàn)在很多上班的人自帶盒飯，來(lái)解決午飯問(wèn)題。許多公司為此配備了微波爐和冰箱，幫助員工解決午餐問(wèn)題?？墒菐э堄捎跁r(shí)間等條件也存在許多限制，那么怎樣的菜肴更營(yíng)養(yǎng)、更適合微波爐加熱？
主食好是米飯
對(duì)于帶飯而言，米飯是好的主食，從微波爐加熱的角度來(lái)講，加熱后的米飯基本上能保持原來(lái)的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，不宜微波爐加熱。
素菜以莖類(lèi)為主
隔夜的綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)成分較容易流失，而且亞硝酸鹽的含量也增加。所以自帶飯的素菜應(yīng)以塊莖類(lèi)為主，例如西紅柿、白蘿卜等。自帶飯若品種少，那么晚餐時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加食物種類(lèi)。此外，飯菜做好后要及時(shí)密封好，放在4℃冰箱中保存，第二天進(jìn)食前要徹底加熱，注意食物衛(wèi)生。
