一次性餐具：健康的慢性殺手

　　在清城小市諸如昌記新村、四號(hào)區(qū)等城中村里，快餐店多如牛毛，林立的餐店里用的基本全是一次性快餐用品，清潔工人每天清掃的“白色污染”高如小土坡。“現(xiàn)在到處都是泡沫飯盒，白色污染太嚴(yán)重了。我們清潔工每天面對(duì)多的就是這些快餐用品。”清潔工無(wú)奈地對(duì)著滿地的飯盒、木筷子說(shuō)道。

　　泡沫飯盒：受熱攝氏65度釋放致癌“二惡英”

　　泡沫飯盒受熱達(dá)到攝氏65度，就會(huì)釋放出導(dǎo)致癌癥的“二惡英”。另外由于泡沫飯盒的主要成分是不宜分解的聚苯乙烯，給我們的生存環(huán)境帶來(lái)了嚴(yán)重的白色污染。國(guó)家從幾年前便已禁止使用泡沫飯盒，但時(shí)至今日，市區(qū)許多餐飲業(yè)仍然采用泡沫飯盒，而環(huán)保飯盒則遭到冷落。

　　在城中村里，開飯店的多為私人經(jīng)營(yíng)的小店，因?yàn)榕菽埡斜容^便宜，眾多快餐小店經(jīng)營(yíng)者對(duì)泡沫飯盒依然情有獨(dú)鐘。在昌記新村一快餐店，店主告訴記者，他們用的飯盒算是比較好的，一個(gè)要1毛4，而且他們?cè)诳觳统春煤蠖紩?huì)放涼一陣才會(huì)倒進(jìn)飯盒里。因?yàn)樗麄冎里埡杏卸舅圆艜?huì)這樣做，但像這種小本經(jīng)營(yíng)的飯店不可能用幾毛錢的環(huán)保紙飯盒。店主還告訴記者，市區(qū)飯店的飯盒主要是從松崗市場(chǎng)批發(fā)的，價(jià)格不一，但都是從珠三角運(yùn)來(lái)的，賣得也比發(fā)達(dá)城市貴。就在記者采訪其間，小店里的顧客有一半都是打包的。一個(gè)拎著4個(gè)飯盒的購(gòu)餐者告訴記者：“大家都這么吃，怕什么？

　　我們這些做工人的，吃飯盒快餐方便，吃完把飯盒一扔，不用洗碗洗筷子，多省事。”記者詢問(wèn)了幾個(gè)市民，有的說(shuō)知道對(duì)人體健康有些影響，不過(guò)具體的危害不清楚。有些老年市民壓根就沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)泡沫餐盒會(huì)對(duì)人體有危害。

　　一次性筷子：越白越有害

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，我市大部分餐館都備有一次性木筷或竹筷。“不少顧客來(lái)就餐，不愿意用我們飯店洗好的筷子，而要求用一次性筷子，因?yàn)橐话闶忻穸紩?huì)認(rèn)為一次性的筷子才干凈。”舊城學(xué)宮街一家飯店的服務(wù)員如是告訴記者。其實(shí)一次性筷子可能留存二氧化硫，危害比消過(guò)毒的非一次性筷子要大。

　　市民只要稍加留意就能發(fā)現(xiàn)，與普通木材的顏色比，很多餐館的一次性筷子的顏色都分外白。一位學(xué)校化學(xué)老師告訴記者，特別白的一次性筷子肯定有問(wèn)題。一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材，看上去“膚色”較黑。為給筷子“美白”，一些不法分子會(huì)用硫磺熏蒸漂白。經(jīng)過(guò)硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫成分嚴(yán)重超標(biāo)，可使呼吸系統(tǒng)功能受損，加重已有的呼吸系統(tǒng)疾病，容易引起咳嗽等呼吸道癥狀。如果一定要用一次性筷子，簡(jiǎn)單的方法就是用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。不過(guò)，盡量要避免用熱水沖洗筷子或讓筷子長(zhǎng)時(shí)間浸泡在熱湯或熱粥里，高溫會(huì)加速二氧化硫的分解，如果二氧化硫溶在湯中直接被吸收到人體里，對(duì)人體就會(huì)造成傷害。