中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，具有補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)膚的作用。特別適用于體質(zhì)虛弱、消化不良、噯氣、吐酸、糖尿病、便秘、皮膚干燥者食用。
如元代醫(yī)家朱丹溪?jiǎng)?chuàng)制的治療噯氣、吐酸、呃逆的食療方——韭汁牛乳飲中，就使用了牛奶。患者將韭菜汁、生姜汁與牛奶一起飲用即可發(fā)揮食療功效。目前，牛奶仍然在食療中發(fā)揮著重要作用，下面介紹兩種以牛奶為主要原料的食療方法，大家不妨根據(jù)需要選擇食用。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。
制法：將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時(shí)，然后中火煮至粥快熟時(shí)，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫?zé)岱场?/p>
功效：此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用，適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時(shí)若加入10枚大棗，補(bǔ)益氣血的功效更佳。
牛奶白芨蜂蜜飲
原料：牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。
制法：將牛奶煮沸，加入蜂蜜、白芨粉拌勻，冷卻后溫服。
功效：此粥具有益氣養(yǎng)胃的作用，適用于胃、十二指腸潰瘍者服用。
后需提醒大家的是，上述食療方法雖然有很好的滋補(bǔ)作用，但切勿與其他滋補(bǔ)中藥一起服用。因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康牡鞍踪|(zhì)、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，與滋補(bǔ)藥同服時(shí)，易與藥中的有效成分發(fā)生反應(yīng)，生成難溶的化合物，不僅使牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，還會(huì)降低滋補(bǔ)藥的療效。
結(jié)語：擁有充足的睡眠對(duì)農(nóng)村人而言也很重要，所謂美容覺女人們也要重視，只有睡好了，養(yǎng)好氣血了女人才會(huì)更美麗!
