糖友飲食應(yīng)先吃蔬菜后喝湯

　　糖尿病目前在我國的患病率越來越高，要有效控制糖尿病的病情發(fā)展，減少并發(fā)癥的危害，除了按時服藥，定期檢查外，生活中的健康飲食也格外重要。很多糖友都想知道，在吃飯時，應(yīng)該先吃哪些食物更有利于控制血糖的平穩(wěn)，專家說，控制血糖，食物的選擇對于糖尿病人固然重要，但正確的進餐順序也不能忽視。

　　先吃粗纖維蔬菜后喝湯

　　糖友的飲食順序應(yīng)該是：蔬菜—主食—肉類—湯。營養(yǎng)科營專家針對糖尿病人提出了這一進餐順序，它能幫助糖尿病患者不自覺地控制進食量，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。先喝湯的話，會很快就感覺飽了，但不久又會感到饑餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利于糖尿病人的血糖控制。

　　先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，就能不自覺地減少后面主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量，就要在吃飯時先多吃些蔬菜。

　　主食應(yīng)減少油分少喝稀飯

　　而主食選擇應(yīng)少稀多干，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。

　　由于糖尿病人要少攝入高油、高脂的食物，所以肉類等食物應(yīng)放在主食后食用。糖尿病患者吃了一定數(shù)量的主食后，攝入的肉類自然就會相應(yīng)減少。另外，魚、肉的制作也應(yīng)用較為清淡的烹調(diào)方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

　　把湯放在后喝，是因為先喝湯的話，會很快就感覺飽了，但不久又會感到饑餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利于糖尿病人的血糖控制。

　　結(jié)語：有了完全的準備，糖尿病患者也可以享受春天的好氣候，擁有明媚好心情!(文章原載于《健康世界》，刊號：2012.03，作者：文亞，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。