糖友飲食應(yīng)先吃蔬菜后喝湯

　　糖尿病目前在我國(guó)的患病率越來(lái)越高，要有效控制糖尿病的病情發(fā)展，減少并發(fā)癥的危害，除了按時(shí)服藥，定期檢查外，生活中的健康飲食也格外重要。很多糖友都想知道，在吃飯時(shí)，應(yīng)該先吃哪些食物更有利于控制血糖的平穩(wěn)，專(zhuān)家說(shuō)，控制血糖，食物的選擇對(duì)于糖尿病人固然重要，但正確的進(jìn)餐順序也不能忽視。

　　先吃粗纖維蔬菜后喝湯

　　糖友的飲食順序應(yīng)該是：蔬菜—主食—肉類(lèi)—湯。營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)專(zhuān)家針對(duì)糖尿病人提出了這一進(jìn)餐順序，它能幫助糖尿病患者不自覺(jué)地控制進(jìn)食量，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。先喝湯的話，會(huì)很快就感覺(jué)飽了，但不久又會(huì)感到饑餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利于糖尿病人的血糖控制。

　　先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，就能不自覺(jué)地減少后面主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量，就要在吃飯時(shí)先多吃些蔬菜。

　　主食應(yīng)減少油分少喝稀飯

　　而主食選擇應(yīng)少稀多干，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長(zhǎng)，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。

　　由于糖尿病人要少攝入高油、高脂的食物，所以肉類(lèi)等食物應(yīng)放在主食后食用。糖尿病患者吃了一定數(shù)量的主食后，攝入的肉類(lèi)自然就會(huì)相應(yīng)減少。另外，魚(yú)、肉的制作也應(yīng)用較為清淡的烹調(diào)方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

　　把湯放在后喝，是因?yàn)橄群葴脑?，?huì)很快就感覺(jué)飽了，但不久又會(huì)感到饑餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利于糖尿病人的血糖控制。

　　結(jié)語(yǔ)：有了完全的準(zhǔn)備，糖尿病患者也可以享受春天的好氣候，擁有明媚好心情!(文章原載于《健康世界》，刊號(hào)：2012.03，作者：文亞，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。