蒸米飯時加啤酒可使米飯更好吃
我們?nèi)叶际潜狈饺?，偶爾才吃一頓米飯，家里買的米放久了就成了陳米。用陳米來蒸飯，總覺得不如新米好吃。后來，在蒸飯時，媽媽在淘米后，加水的同時，再加入1/4或1/5的啤酒，這樣蒸出來的米飯不但香甜，而且有光澤，吃起來跟新米差不多。
——黑龍江 陳敏
香醋除廁臭
家中的廁所，每次上完，我都會沖洗干凈。不過即使沖洗得再干凈，還經(jīng)常會聞到一股臭味。后來，婆婆告訴我，在廁所內(nèi)放上一小杯香醋可以消除臭味。我試了一下，效果果然不錯。后來我查了資料才知道原來臭氣是由大小便中的氨氣所致，而香醋中的醋酸分子可以和氨分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成無臭的物質(zhì)，這樣臭味便不存在了。不過，用香醋除臭，有效期只有六七天，這就需要每周更換一次香醋。
——桂林 李婷婷
蘋果與紅糖同放可松開紅糖結(jié)塊
每個月大姨媽來的那幾天總喜歡喝些紅糖水，所以很多女人家里都備有紅糖。但是紅糖放久了容易結(jié)塊，這時可以將蘋果切成幾塊，再放進裝有紅糖的容器中蓋好，這樣過上兩三天糖塊5可以自動松開了，此時再把蘋果取出即可。也可以將紅糖放在濕度較高的地方，蓋上兩三層擰過的濕布，讓它重新吸收水分，這樣它也可以慢慢地散開。
——武漢 韓燕
