中醫(yī)食療 脾胃虛弱宜吃“蒸”水果

　　中醫(yī)將人體體質(zhì)分為“寒、熱、虛、實(shí)”四種，對(duì)于脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱人群不適宜吃寒涼的水果，建議吃水果選擇“蒸”方式，這樣不僅易于脾胃的消化吸收，還可達(dá)到意想不到的養(yǎng)生功效。

　　“蒸”梨

　　適合蒸的是梨。梨蒸熟后清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時(shí)還可加入其他的食物或藥物，增強(qiáng)功效。其中，常用的要數(shù)川貝冰糖梨：將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。

　　“蒸”蘋(píng)果

　　蒸蘋(píng)果食療效果也很好。蘋(píng)果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效。自制“玉容膏”：蘋(píng)果帶皮切成小片（近果皮處果膠含量相對(duì)豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

　　“蒸”棗

　　蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。具體做法為：紅棗對(duì)半切開(kāi)，山藥切?。粌烧呒記鏊羲?；水開(kāi)后，慢火煮20分鐘即可。

　　結(jié)語(yǔ)：一時(shí)的脾胃不和可以不用太緊張，只要從飲食、生活保健等方面做好調(diào)節(jié)就可以了，但如果長(zhǎng)期出現(xiàn)不適病癥，可一定不要掉以輕心哦~