道家的滋陰良藥——麥門(mén)冬、天門(mén)冬

　　麥門(mén)冬

　　相對(duì)于前面介紹的食養(yǎng)補(bǔ)品，麥冬大家了解的要少一些，它其實(shí)是沿階草這種植物的根，也叫麥冬。麥冬味甘、微苦，性微寒，歸心、胃、肺經(jīng)，養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，清心。生活中可以有很多養(yǎng)生妙用。

　　因?yàn)辂湺⒖辔⒑?，所以陰虛有熱的人用比較好。如果對(duì)應(yīng)癥狀的話(huà)，就是口渴咽干，大便干燥，心煩失眠，舌頭發(fā)紅，比較干的人用著好。

　　北方干咳的人很多，可能跟氣候有關(guān)系。有些人咳起來(lái)都喘不上氣，就算有痰也很黏。這類(lèi)人中很多面色發(fā)紅，有熱相，肺部的陰津明顯不足，所以干燥不滋潤(rùn)。而麥冬能很好地補(bǔ)益肺陰。這類(lèi)人可以在咳嗽發(fā)作或者天氣干燥的時(shí)候喝些麥冬杏仁湯。

　　用10克麥冬加5克杏仁，煮水就行。如果是經(jīng)常燥咳的人可以在連續(xù)喝一周后也能時(shí)不時(shí)地喝些。不過(guò)痰多胃寒的人就不要喝這個(gè)湯了。

　　北方的春秋多風(fēng)少雨氣候干燥，很多人都會(huì)嘴唇干裂脫皮。有些人不止嘴唇就連面部，甚至全身都會(huì)脫皮瘙癢。中醫(yī)認(rèn)為，口舌的各種健康問(wèn)題都與人的脾有很大的關(guān)系，“脾開(kāi)竅于口，其華在唇”，所以，嘴唇有問(wèn)題，或者口舌生瘡時(shí)就要健脾、補(bǔ)氣、養(yǎng)血。清代吳鞠通《溫病條辨》里的五汁飲就可以很好解決這些問(wèn)題，用梨汁30毫升，馬蹄汁、鮮藕汁（或蔗汁）、麥冬汁各20毫升，鮮蘆根汁25毫升，蜂蜜適量。五種汁用大火煮沸后放涼，加入蜂蜜攪勻就可以當(dāng)茶來(lái)喝了。如果麥冬和蘆根沒(méi)有鮮品，可用藥材飲片各15克煮水代替。對(duì)口舌生瘡，唇干舌燥療效非常好?；蛘咭部梢杂蒙硡?0克、麥冬15克、燈心花10克洗凈，加水1000毫升，煎水去渣取汁，再加入粳米煮粥。粥煮好后可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖，也有同樣的療效。但是怕冷、大便溏瀉的人不適宜用這兩種方法。