4、主菜選清蒸、白灼、清燉做法的菜式

　　主菜好盡量選擇口味清爽的菜肴，想要瘦身的你不妨選擇清蒸、白灼、清燉做法的菜式，除此之外你還可選擇那些平日自己吃得較少的素食食材，如菌類(lèi)、高級(jí)蔬菜、堅(jiān)果等，這些素食既能促進(jìn)健康，還能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，更有利于減肥塑形。

　　5、給自己來(lái)碗湯

　　清淡、低脂肪的湯水能增加飽腹感，降低食欲，幫你抵御美食的誘惑。研究數(shù)據(jù)表明，餐前喝湯可以讓人少吸收100~190卡路里的熱量哦！正在減肥的你，不妨在外出就餐時(shí)喝點(diǎn)湯，注意喝湯要慢慢喝，這能給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間。

　　6、通過(guò)菜名判斷熱量

　　去西餐廳吃飯，要懂得通過(guò)菜名判斷此種食物是否為高脂肪食物，例如“焗”代表加入奶油和芝士一起烹調(diào)，“白汁”代表奶油汁，“派”則多為酥皮，看到這幾個(gè)字基本上就可以斷定這道菜是標(biāo)準(zhǔn)的高熱食品！相比之下，烤制和熏制食物的熱量就低得多。如果你實(shí)在弄不清楚某種菜是什么樣的，不妨直接問(wèn)問(wèn)服務(wù)生這道菜的烹調(diào)法，以便做出正確的決定。

　　7、用開(kāi)水或湯讓食物“變清淡”

　　如果菜肴過(guò)于油膩，你可以在旁邊準(zhǔn)備一碗開(kāi)水或湯，吃之前先把食物放進(jìn)去涮一下，瀝掉多余的油水。

　　8、告訴大家你在減肥

　　吃飯之前好提前告訴你的同伴，自己正在減肥、食量不大，在點(diǎn)菜的時(shí)候就少點(diǎn)一些，避免鋪張浪費(fèi)。當(dāng)然這種方法也能給自己起到心理警示作用，既然身邊的人知道你正在減肥，相信你也不好意思再對(duì)著他們大吃大喝了。