12、來(lái)自異國(guó)香料的保護(hù)作用

　　印度香料，姜黃中的主要成分——姜黃素，也是一種潛在的抗癌物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)研究表明它可以抑制細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增殖和大量癌細(xì)胞的侵犯。

　　13、烹調(diào)方式帶來(lái)的影響

　　對(duì)肉類(lèi)的不同烹調(diào)方式將決定其中潛藏的致癌風(fēng)險(xiǎn)有多大。炸，烤，焙等方式使之在高溫下更容易形成一些可能的致癌物質(zhì)。其它像蒸，煮，燉等的方式就不太容易產(chǎn)生這些物質(zhì)。另外，在燉肉是記得加一些營(yíng)養(yǎng)而健康的蔬菜這樣會(huì)更好。

　　14、鮮莓果汁的奇特效果

　　草莓和樹(shù)莓中含有一種稱(chēng)為鞣花酸的植物營(yíng)養(yǎng)素，這一強(qiáng)效抗氧化劑可以在第一時(shí)間通過(guò)多種方式來(lái)抵抗癌癥，它使體內(nèi)的那些致癌物質(zhì)失活并減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　15、給你帶來(lái)健康的藍(lán)莓

　　藍(lán)莓中含有的強(qiáng)效抗氧化劑對(duì)你的健康很有價(jià)值，首先是其抗癌功效。這些抗氧化劑通過(guò)消除體內(nèi)將要對(duì)我們的健康細(xì)胞造成危害的那些自由基來(lái)抵抗癌癥的發(fā)生。你可以試著拿它來(lái)點(diǎn)綴你的燕麥，干麥片，酸奶甚至是沙拉，以此來(lái)增加對(duì)這種營(yíng)養(yǎng)豐富的漿果的攝入。