大量無節(jié)制飲酒常使正常食欲受到抑制，影響人體從正常飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)素。同時(shí)酒精加速維生素B1缺乏癥，如神經(jīng)炎，手足麻痹顫抖。西方國(guó)家由於酒精中毒而導(dǎo)致的神經(jīng)炎占各種原因引起的神經(jīng)炎的首位?？梢姛o節(jié)制地飲酒對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生許多有害作用。

　　酒，多少的英雄好漢稱臣於它，多少人為了它傾家蕩產(chǎn)再所不惜，多少人為了它神智不清傷害別人。酒，真是百害而只有一利。其實(shí)酒適度的飲用并不會(huì)對(duì)身體有不良的影響，但是大量長(zhǎng)期喝酒成癮，慢性酒精中毒的人，已經(jīng)對(duì)身體造成了傷害。這些飲酒過量的人，會(huì)有食欲減退的情況再加上不正常的攝食或伙食費(fèi)花在飲酒上，無力購(gòu)買食物，造成營(yíng)養(yǎng)素的攝取減少而引發(fā)營(yíng)養(yǎng)素缺乏。加上酒精要代謝時(shí)，需要維生素B1、菸堿酸，大量消耗這些營(yíng)養(yǎng)素而沒有補(bǔ)充，容易造成神經(jīng)病變。此外酒精會(huì)干擾腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，使維生素、礦物質(zhì)從尿液中流失，使?fàn)I養(yǎng)素缺乏的情形更形嚴(yán)重。

　　酒精1克有7大卡的熱量與脂肪1克9大卡差不多，所以酒喝多了是會(huì)使身材變形的。