初冬降溫宜補血養(yǎng)生 6食療方給力一整冬

　　一、抗風寒：生姜糯米粥

　　原料：蔥白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量。

　　做法：

　　1、將糯米淘洗干凈，放入鍋中先煮開，改用文火煨。

　　2、加入蔥白、生姜煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用。

　　特點：此粥對風寒感冒患者有良好的效果。蔥、姜功效見前，米醋有活血、散寒作用。

　　二、抗感冒：當歸羊肉湯

　　原料：羊肉、蔥、姜、蒜、當歸、鹽、味精。

　　做法：

　　1、將羊肉洗凈，切片生姜洗凈，切片待用。

　　2、炒鍋上火，下油，油熱后，加入羊肉，翻炒幾下，加水、生姜、蔥白、當歸，旺火燒開，改用文火燉半小時后，加入鹽、味精各適量即可。

　　特點：湯鮮肉嫩。羊肉有益氣補虛的作用，當歸有補血活血之功。二者與生姜、蔥相配，可補虛溫中、活血祛寒。適風寒感冒患者食用。

　　三、補脾胃：山藥羊肉湯

　　原料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

　　做法：

　　1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；

　　2、淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

　　功效：補脾胃，益肺腎。