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專家解讀 百歲老人都吃些什么(4)

  9類有助健康長壽的食物

  當(dāng)今社會由于競爭的日趨激烈,人們用心、用腦過度,身體的主要器官長期處于入不敷出的非正常負(fù)荷的亞健康狀態(tài),這無疑給種種的罹患造成了可乘之機,甚至?xí)绊懭藗兊膲勖?。因此,只有在日常生活中多注意的飲食搭配,才能健康長壽。

  1、發(fā)酵類食物

  酸奶等發(fā)酵食物中的有益菌可提高人體的免疫力,抑制慢性炎癥。

  2、辣椒

  辣椒所含的辣椒素不光給你味覺上的刺激,還具備抗感染、止痛、防癌的功效,并對心臟健康有著重要的作用。

  3、愛莎伊(Acai)

  愛莎伊是一種棕櫚樹的果實,它野生于巴西熱帶雨林中。研究顯示,這種小果子是世界上有營養(yǎng)和能量的食物之一,專家指出,愛莎伊中含有高濃縮的抗氧化成分,可幫助維護心血管和消化系統(tǒng)的健康。

  4、堅果

  堅果是食物的果仁和果種,其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅果可以讓你的心臟更健康,還能起到抗癌的效果。其中榛子的營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用,還可明目健腦。杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì),能選擇性的破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘,有小毒。甜杏仁治體虛滋補,無毒,潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

  5、豆芽

  豆芽中含有高量、集中的酶,這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑,可延緩衰老。

  6、富含膳食纖維的食物

  膳食纖維是健康飲食不可缺少的,膳食纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧中都含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除,保護脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。膳食纖維可減緩消化速度和快速排泄膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在理想的水平。

  7、富含不飽和脂肪酸的食物

  不飽和脂肪酸存在于多數(shù)植物油中。其中脂肪含量較多的魚和魚油中的多不飽和脂肪酸(被稱為omega-3多不飽和脂肪酸)被認(rèn)為可以幫助降低膽固醇,有益健康。

  8、蔥屬植物

  大蒜、蔥、洋蔥及其它蔥類含有一種特殊辛辣成分,可刺激人體生成谷胱甘肽。谷胱甘肽可幫助肝臟提高解毒能力、排解致癌物質(zhì)。

  9、富含植物蛋白的食物

  因為肉食含有大量有害的飽和脂肪,所以以少吃為好。但是肉食又是脂肪的主要來源,不吃似乎又營養(yǎng)不夠,那就用植物蛋白來替代,植物蛋白是主要來源于米面類、豆類,堅果和魚卵。

  結(jié)語:看完這些你是不是覺得不可思議,原來想多活幾年竟然就這么容易,那么還要猶豫什么,從今天就好好的調(diào)整一下自己的飲食吧。

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