紫砂壺的起源

　　紫砂壺,是中國(guó)特有的，集詩(shī)詞、繪畫、雕刻、手工制造于一體的陶土工藝品。紫砂壺的原產(chǎn)地在江蘇宜興,故又名宜興紫砂壺。紫砂壺的起源一直可以上溯到春秋時(shí)代的越國(guó)大地范蠡，就是那位功成身退的與西施一起退隱江湖的“陶朱公”。數(shù)來已有二千四百多年的歷史了! 不過，紫砂做成壺，那還是明武宗正德年間以后的事情。從此蔚成風(fēng)氣，名家輩出，花色品種不斷翻新，五百年間不斷有精品傳世。發(fā)展到今天，可謂巧奪天工，技絕寰字。

　　堯臣、蔡襄、蘇東坡這些大文豪都留下了一些詠茶名篇、名句。其中梅堯臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”堪稱千古絕唱，講的就是用紫砂陶壺烹茶。當(dāng)然最講究、最有創(chuàng)造精神的要數(shù)蘇東坡了。他總結(jié)出“活水還須活火烹，自臨釣石取深情。”用活水、江流深水煎茶，味道會(huì)不同凡響，更加清醇清遠(yuǎn)。到了明代飲茶的方法發(fā)生了很大的變化，1595年張?jiān)醋珜懙摹恫桎洝穼?duì)沏茶的程序，做了詳盡的介紹： “探湯純熟便取起，先注少許壺中，祛湯冷氣，傾出，然后投茶，茶多寡宜酌，不可過中失正……兩壺后又用冷水湯滌，使壺涼潔，不則減茶香矣。” 這與今天的沏茶方法沒有什么不同。 烹茶演變?yōu)槠悴?，?duì)茶壺的質(zhì)地要求就相對(duì)高了，通過千百年來的實(shí)踐，人們發(fā)現(xiàn)，用紫砂壺泡茶，茶味雋永醇厚，由于紫砂壺能吸收茶葉汁，用的時(shí)間愈長(zhǎng)，泡出的茶葉味道就愈好。于是，紫砂壺也就應(yīng)運(yùn)而生，制作紫砂壺的高手、名家、大師也就一個(gè)個(gè)走到歷史的前臺(tái)，他們的名字和業(yè)績(jī)與紫砂壺的興衰交織在一起。

　　通常的說法，紫砂壺的創(chuàng)始人是明代正德——嘉靖時(shí)的龔春(供春)。 “余從祖拳石公讀書南山，攜一童子名供春，見土人以泥為缸，即澄其泥以為壺，極古秀可愛，所謂供春壺也。”(吳梅鼎：《陽羨瓷壺賦·序》) 供春壺，當(dāng)時(shí)人稱贊“栗色暗暗，如古今鐵，敦龐周正。”短短12個(gè)字，令人如見其壺。 可惜供春壺已不得見，現(xiàn)在流傳的供春壺多是仿品。當(dāng)代宜興紫砂大師顧景舟先生的一件仿品，價(jià)格也在20萬港幣左右，足見供春壺的藝術(shù)價(jià)值多么珍貴。龔春傳時(shí)大彬、李仲芬。二人與時(shí)大彬的弟子徐友泉并稱為萬歷以后的明代三大紫砂“妙手”。