新壺的正確養(yǎng)壺方法：燒結(jié)良好的新壺是沒(méi)有什么土味的，但仍需先以溫水倒入壺內(nèi)，讓新燒結(jié)的土胎與溫水接觸，接著用高溫水注入壺，然后倒掉熱水再換上冷水，以此模式連續(xù)冷熱交替，活化新壺的毛細(xì)孔!

　　若不小心買到了燒結(jié)欠火、充滿土味的壺怎么辦?你可以先拿它當(dāng)茶海，以泡好的茶湯滋潤(rùn)新壺，并將新壺粗糙的胎土用茶湯撫平。如此連續(xù)使用三到五天，新壺就可以拿來(lái)泡茶了。

　　每個(gè)人喝茶都有偏愛(ài)的口味，那么你在用壺泡茶時(shí)最好是一種茶用一把專用的壺，如此才不會(huì)讓上一泡茶湯殘留在壺壁的余味影響這一泡茶湯。例如，泡過(guò)普洱茶的壺，就絕不能夠再拿來(lái)泡烏龍茶。因?yàn)槠斩栉稘?，?huì)緊緊吸附在壺壁毛細(xì)孔中，不易洗掉，如果又用這把壺來(lái)泡烏龍茶，普洱茶的余味就很容易蓋掉烏龍茶的清香。

　　養(yǎng)壺最大的樂(lè)趣在于眼見(jiàn)壺的表面從粗糙無(wú)光澤到通過(guò)一次次的使用而在壺壁上形成“茶山”，經(jīng)由手或布擦拭之后，自然發(fā)出悠悠寒光。那是茶人的喜悅，更是茶人與壺共生的情誼!

　　有人認(rèn)為，將茶湯滯留在壺中數(shù)天，有利于培養(yǎng)壺的光澤。事實(shí)上，臺(tái)灣的氣候高溫多濕，壺中殘湯十分容易發(fā)霉。所以最好在泡完茶之后立刻取出茶渣，并將茶壺清洗干凈。唯有靠日積月累的“茶山”滋潤(rùn)而成的光澤，才是最閃閃動(dòng)人的。

　　在養(yǎng)壺過(guò)程中，壺身與壺蓋的顏色會(huì)不一樣。因?yàn)榕莶枋窃趬孛嫔蠞菜?，雖然壺蓋與水的接觸面最大，卻不像壺體那樣會(huì)浸泡在茶湯里，久而久之，壺體的顏色會(huì)深于壺蓋。常見(jiàn)有人拿毛筆沾水在壺體與壺蓋上猛刷，以求兩者顏色一致。其實(shí)，這樣的做法未免做作，品茗本風(fēng)雅，毛筆猛刷實(shí)在有礙觀瞻。

　　正確的養(yǎng)壺方法應(yīng)該是將茶渣取出后，將壺蓋取下，壺底朝上，用熱水淋澆壺體與壺蓋。如此可將壺內(nèi)壁的“茶山”保留下來(lái)，壺體的“茶山”也會(huì)更勻稱，壺體的顏色會(huì)更接近壺蓋。最后將壺放在通風(fēng)處自然干燥即可。

　　干燥之后的壺需要經(jīng)常撫拭，以棉布的清潔效果為佳，不會(huì)刮傷壺體，自然能養(yǎng)成壺的幽淡亮光。

　　養(yǎng)壺，主要靠茶葉來(lái)養(yǎng)，一般選用綠茶，而且要好茶葉，越是精品紫砂壺越要用上等茶葉來(lái)養(yǎng)。泡茶的水要好，最好用山泉或礦泉水。沏茶也有講究，先用開(kāi)水澆外壁，以暖壺身，然后再沏茶。不用時(shí)，壺要放在干燥之處，殘留的茶葉要留在壺中過(guò)夜。洗壺時(shí)，不要洗掉壺內(nèi)的茶垢，以便達(dá)到保養(yǎng)壺的靈氣。一般來(lái)說(shuō)，一把新壺養(yǎng)2至3個(gè)月即可，然后將壺洗凈晾干，放置入盒就可收藏。