紫砂壺的泥料及功用

　　目前市面上紫砂壺產(chǎn)品的材質(zhì)主要可以分為：原礦泥、拼配泥、化工泥。其中原礦泥是最珍貴的;而拼配泥則相對(duì)比較常見(jiàn)，就是根據(jù)不同比例將原礦泥進(jìn)行混搭，從而節(jié)約成本或便于藝術(shù)創(chuàng)作;化工泥理論上講也有其應(yīng)用價(jià)值，但多數(shù)小作坊難以控制原料配比，生產(chǎn)出來(lái)的壺雖然便宜卻很可能因?yàn)橹亟饘俪瑯?biāo)而不適宜作為茶具使用。

　　應(yīng)該說(shuō)，紫砂壺之所以特別受茶友青睞，與其茶葉沖泡效果有關(guān)。不同泥料對(duì)茶葉沖泡所起的作用不盡相同?？梢宰鲆粋€(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)對(duì)比，相同的茶葉使用相同的沖泡手法，用紫砂壺沖泡出的茶湯在三四泡后，會(huì)明顯優(yōu)于使用普通瓷質(zhì)茶具沖泡的茶湯，更加柔順、甘甜。

　　作為一般消費(fèi)者，可以從紫砂壺所使用的幾種常見(jiàn)泥料和應(yīng)用開(kāi)始認(rèn)識(shí)紫砂壺。本期所講的泥料主要是針對(duì)原礦泥而言。原礦泥可以細(xì)分為紫泥、紅泥、段泥等，每一種泥料還可以再細(xì)分出更多的類(lèi)別。

　　紫泥

　　由礦脈所開(kāi)挖出來(lái)的紫砂原礦提練而成，鐵質(zhì)成分含量較高，泥料內(nèi)所含顆粒較大，采制結(jié)構(gòu)疏松，器身明顯呈雙氣孔結(jié)構(gòu)，氣孔對(duì)流較好。由這類(lèi)泥料制作的壺因?yàn)闅饪纵^大，適宜沖泡比較重水而非重香的茶葉，比如普洱茶、老白茶、紅茶等。

　　紅泥

　　紅泥還包含著目前市面上比較稀有的朱泥。朱泥的壺身質(zhì)感猶如人的皮膚，有輕微而自然的褶皺，用沸水沖淋時(shí)，壺身還能展現(xiàn)出迷人的色彩變化。一般的紅泥與紫泥性質(zhì)比較接近，但是用朱泥制作的壺比較適合發(fā)酵程度較輕的茶葉，如安溪鐵觀(guān)音、武夷巖茶等烏龍茶。這也是福建省眾多茶友熱衷朱泥的主要原因。

　　段泥

　　也叫團(tuán)泥，一種本山綠泥和紫泥的共生礦土，兩種泥性質(zhì)一致。段泥原礦目前非常稀貴。它的特征是紫泥顆粒不是很明顯，燒制出來(lái)后呈黃顏色而非綠色。段泥本身顏色較淺，更適宜沖泡茶湯顏色清淡的如綠茶、清香型鐵觀(guān)音、生普等茶葉，以便維護(hù)壺身的潔凈美觀(guān)。