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如何挑一把好壺 挑紫砂壺的方法及注意要點(2)

  紫砂壺選壺要領

  選購紫砂壺,若以名為貴或以稀為貴,多為陶瓷收藏品人士所喜。一般選紫砂壺,不必過分講究,只要是把好的紫砂壺,用以泡茶,善于蘊味育香;使用經久,越發(fā)光潤古雅,就會給你的生活帶來藝術享受和無窮樂趣。

  選壺要領

  (1)購置新紫砂壺,壺的造型與外觀要美,只要自己看得舒服滿意,未必要隨和流行的模樣。

  (2)紫砂壺的質地,胎骨要堅,色澤要潤。選用新壺,可先輕撥壺蓋,以音響鏗鏘輕揚、壺聲聽來悅耳者為佳。

  (3)紫砂壺中之味,應注意聞聞。一般新壺可能會略帶土味,但可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。

  (4)紫砂壺的精密度即壺蓋與壺身的緊密程度要好,否則茶香易散,不能蘊味。測定方法是注水入壺試驗,手壓氣孔或流口,再傾壺,涓滴不出或壺蓋不落,都表示精密度高。它與陶瓷茶具不同,使用時間愈久,茶愈香。

  (5)紫砂壺的出水效果跟“流”的設計最有關系。傾壺倒水,能使壺中滾水不存者為佳。出水水束的“集束段”長短也可比較,長者為佳。

  (6)紫砂壺把的力點應接近壺身受水時的重心,注水入壺約四分之三,然后慢慢傾壺倒水,順手者則佳,反之則不佳。

  (7)紫砂壺的特性與茶的特性宜相配合則適用性更佳。砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。

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