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紫砂壺泡茶 紫砂壺泡茶好處及優(yōu)點有哪些(8)

  紫砂壺泡茶方法介紹

  提起紫砂壺,往往立刻與茶聯(lián)系在一起。中國的茶文化起始于唐朝,但到宋代才使用紫砂碗與壺,明代開始有了記載。當然關于紫砂壺泡茶方法介紹的資料也就相對較多,所以講解一下紫砂壺泡茶方法介紹是有必要的。

  要勤泡勤喝,因此最適宜選用300毫升以下的壺。用深壺,濃壺,濃壺,濃淡不均勻,影響口感。紅茶必須用深壺,壺底要有孤度,這親不容易散熱,注水時茶葉翻騰,泡得也比較透。

  在箏的伴奏下,主泡人熏香,凈手,先引茶入室,請來賓賞茶,然后是賞具;品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮(zhèn)的瓷器、宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯,品茗杯中,潔具提溫。下面就講解一下其中較專業(yè)的紫砂壺泡茶方法介紹。

  洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。

  沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中,壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。

  封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆全身。

  分杯:用茶夾將聞香杯,品茗杯分組,放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香,味一致的茶。

  分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。

  奉茶:以茶奉客。

  聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。

  品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。

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