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腰果的功效與作用

腰果是我們平常比較常見(jiàn)的一種堅(jiān)果類(lèi)食物,腰果含有非常豐富的維生素A、維生素B1等元素,吃了能夠幫助補(bǔ)充體力,讓氣色變好。那么腰果還有哪些功效與作用呢?腰果的做法有哪些?糖尿病可以吃腰果嗎?下面三九養(yǎng)生堂帶著大家一起來(lái)了解一下有關(guān)腰果的小知識(shí)吧~

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腰果的功效與作用知識(shí)

  腰果的功效與作用

  1.保護(hù)心血管

  腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

  2.延緩衰老

  含有豐富的油脂,可以潤(rùn)腸通便,潤(rùn)膚美容,延緩衰老。

  3.增加抵抗力

  經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲,使體重增加。

  4.消除疲勞

  腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生,有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。

  5.通乳汁

  腰果還具有催乳的功效,有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

  腰果的做法

  蓮薏腰果羹

  材料:腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實(shí)、藕粉各50克,糯米100克,白糖適量。

  做法

  1、腰果、蓮子加水煮熟,撈起瀝干。茯苓、薏米、芡實(shí)、糯米加水煮軟,放入果汁機(jī)中打成糊。

  2、將腰果、蓮子加入米羹中,加白糖拌勻。

  3、藕粉加適量溫水調(diào)勻,加入米羹拌勻即可。早晚食用。

  功效:可補(bǔ)潤(rùn)五臟、安神,適用于神經(jīng)衰弱而失眠者。

  腰果蝦仁

  材料:腰果50克,大蝦200克,植物油1000毫升(約耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,鹽2克,味精7克,雞蛋30克,淀粉25克,蔥花、蒜片、姜片各2克,香油10毫升,湯少許。

  做法

  1、將大蝦洗凈,剝出蝦仁,挑去蝦線。雞蛋打入碗內(nèi),加鹽、料酒、淀粉調(diào)和,將蝦仁放入,抓勻。

  2、鍋內(nèi)加油,先炸腰果,撈出,放在一邊,涼著。鍋內(nèi)再放蝦仁,劃開(kāi),停片刻倒出,瀝凈油。

  3、原鍋放少量油,加蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯,倒入蝦仁、腰果,顛鍋,淋上香油即成。佐餐食用。

  功效:可開(kāi)胃補(bǔ)腎。

  適用人群

  一般人群均可使用

  1、腰果含油脂豐富,故不適合膽功能?chē)?yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;

  2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種,雖不易使人發(fā)胖,但仍不宜食用過(guò)多,尤肥胖的人更要慎用;

  3、腰果含有多種過(guò)敏原,對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。

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