杏仁
杏仁是薔薇科杏的種子，它分為甜杏仁和苦杏仁，不僅有很高的食用價值，還有很高的藥用價值，具有鎮(zhèn)咳、平喘、去毒性等作用。在餐桌上最常見的吃法有杏仁豆腐、杏仁蒸肉等。那么，你知道杏仁還有哪些食用方法嗎？杏仁吃多了會怎么樣呢？孕婦可以吃杏仁嗎？下面大家就和小編一起來了解一下杏仁的知識吧！
相關食用方法
- 下午茶椰香杏仁糕
- 杏仁相比較杏肉而言，更有營養(yǎng)，功效與作用也很多。關于杏仁的吃法有很多，可以作炒貨，也可以作為一種食材。那你吃過椰
- 杏仁卡滋紅酒面包
- 杏仁含有我們?nèi)梭w所需的多種營養(yǎng)元素，常吃能提高機體的免疫力，但是不能多吃。若將杏仁和紅酒放在一起，你會想到什么?
- 意式葡萄干杏仁脆餅
- 陰干的葡萄干質(zhì)量要比曬干的葡萄干好，其分類也有很多。
- 樹莓杏仁司康能夠抗癌
- 樹莓含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，功效與作用也比較廣泛。含有多種營養(yǎng)元素，食療作用也比較明顯。那么你吃過樹莓杏仁司康嗎?
- 巧克力曲奇治療腎虛
- 覆盆子能夠治療陽痿滑精和帶濁不孕等病癥。此外，它還能治療腎虛、須發(fā)早白。那你知道覆盆子杏仁白巧克力曲奇嗎?
- 覆盆子杏仁紙杯蛋糕
- 覆盆子是一種比較有營養(yǎng)的水果，不但可以補充營養(yǎng)，還能夠起到很多的功效與作用。它的食用方法有很多，那你知道覆盆子杏
熱門文章
-
杏仁的功效與作用及食用方法 杏仁的營養(yǎng)2015-05-18 16:18杏仁，是我們能夠經(jīng)?？吹降囊环N堅果，而且也是富含著各種營養(yǎng)，是很多人的喜愛的食品之一。那么你知道杏仁的功效和作用具體有哪些嗎?又到底有哪些營養(yǎng)價值呢?下面就讓小... -
甜杏仁的藥用價值與應用2015-05-07 17:50甜杏仁，為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的干燥種子。多分布于河北、北京、山東等地。那么在醫(yī)學上甜杏仁有哪些具體的藥用價值呢?又有哪些方劑需要用到它呢?下面三...
-
巴旦杏仁的藥用價值與應用2015-05-05 12:52巴旦杏仁，為薔薇科植物巴旦杏的干燥種子。一般多分布與亞洲西部及地中海區(qū)域。那么在醫(yī)學上巴旦杏仁有哪些具體的藥用價值呢?又有哪些方劑需要用到它呢?下面三九養(yǎng)生堂小...
-
苦杏仁的藥用價值與應用2015-04-30 15:08苦杏仁，為薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子。夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。那么在醫(yī)學上苦杏仁有哪些具體的藥用價值呢?又有...
-
孕婦能吃杏仁嗎2015-04-28 11:36孕婦在閑暇的時候是可以吃一些干果的，很多人在食用干果的時候以為是沒有禁忌的，但是對于特殊人群孕婦而言可不一定。今天我們就跟大家介紹一下關于孕婦食用杏仁的相關知識...
-
杏仁餅2015-04-24 10:53在生活中杏仁餅是很多都吃過的，杏仁餅是特殊的一種酥餅，有杏仁作為材料制作而成的，很多人都特別喜歡它的味道，今天小編就給的大家杏仁餅和杏仁餅的制作方法吧。杏仁餅是...
-
杏仁2015-04-21 17:11杏仁是生活當中常見的一款食物，杏仁有很多功效作用，還具有很豐富的營養(yǎng)價值，那么杏仁到底有哪些作用呢?杏仁具有哪些營養(yǎng)價值?下面小編就帶大家來了解一下杏仁的營養(yǎng)價...
-
杏仁的功效與作用 你不知道的杏仁六大作用2015-03-18 13:55在我們周圍的餐桌上，工作臺上，經(jīng)常會看到杏仁的身影，那么關于杏仁的知識，大家有多少了解呢?下面就讓小編給大家介紹一下杏仁的功效與作用，苦杏仁的功效與作用，以及杏...
-
杏仁粉的功效與作用 杏仁粉的食用方法2015-03-02 10:29杏仁粉在現(xiàn)代最遍及的做法即是做杏仁奶茶，那十分濃郁的杏仁香味十分的吸引人，然后再去配上拿濃濃的奶香就愈加的誘人口味了。并且杏仁粉還具有潤肺助消化等很不錯的效果。...
-
杏仁的營養(yǎng)功效 過年巧食杏仁不上火2015-02-25 10:32杏仁在我們的生活中是一種很常見的堅果，它具有極高的營養(yǎng)價值，在平時的生活中食用杏仁可以很好的幫助我們調(diào)理身體，那么杏仁的營養(yǎng)價值究竟有哪些呢?杏仁的功效與作用又...
-
杏仁的功效與作用 杏仁吃多了會怎么樣2015-01-26 16:46杏仁是很常見的一種食物，它屬于堅果的一種。喜歡吃杏仁的人群有很多，我們都知道，杏仁的營養(yǎng)價值是非常的豐富的，這也是很多人都喜歡吃杏仁的一大理由。杏仁的功效與作用...
-
巴旦杏仁2015-01-14 10:05巴旦杏仁植物形態(tài)巴旦杏(《綱目》)又名：偏桃、婆淡樹(《酉陽雜俎》)，偏核桃、匾桃、忽鹿麻(《綱目》)，京杏。落葉喬木，高達8米。樹皮灰色，小枝平滑。葉卵狀...
-
20150112食來運轉視頻全集：山楂銀耳雪梨做法2015-01-12 10:00銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。...
-
杏仁的營養(yǎng)價值 杏仁如何吃最營養(yǎng)安全2015-01-07 16:05杏仁是我們經(jīng)常食用的一種食用菌，它不僅有很高的食用價值，還有很高的藥用價值，非常受到人們的喜歡。那么你知道杏仁到底有哪些營養(yǎng)價值嗎?今天小編就向大家介紹杏仁的營...
-
杏仁的功效與臨床應用2014-12-16 14:52杏仁是一種藥用價值很高的中藥藥材，不但可以止咳化痰，還能起到潤腸通便的作用。那么杏仁在醫(yī)學上究竟有哪些具體的功效和作用呢?在中醫(yī)中又有哪些方劑需要用到它呢?今天...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 杏仁是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能增加人體內(nèi)的蛋白質(zhì)。所以深受很多人的喜愛。
- 杏仁是很多人休閑食品的首先。不僅因為它挨餓還美容瘦身。但幾乎很少有人知道杏仁里含有一些有毒的成分。
- 杏仁是很多女生最愛的零食，因為杏仁的有效的美容圣品，而且有瘦身作用。那么甜杏仁有哪些營養(yǎng)價值呢?
杏仁知識
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
食療價值
祖國醫(yī)學認為，杏仁味苷，性平。歸肺、大腸經(jīng)。有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便等功能。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)杏仁中含有維生素B17，具有抗癌作用。
杏仁的營養(yǎng)價值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。 相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長壽不衰。
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、對消化系統(tǒng)的作用：杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、抗炎、鎮(zhèn)痛作用：苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
藥用價值
南杏仁，北杏仁在中國統(tǒng)稱之為杏仁。南杏仁也叫甜杏仁，微甜，這也是區(qū)分南杏仁和北杏仁的一個方法。首先劃分南北杏仁有這么幾種說法：
北杏仁 自然就是北方產(chǎn)的杏仁了，又叫苦杏仁。
主要特征有
1、甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性(沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性)。
4、食療效果與甜杏仁相同。
5、杏仁油含量約49%，磨成粉后粉質(zhì)比較濕。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料價格比較低廉。
