10種有助提高免疫力的食物

　　1、紅色燈籠椒

　　很多人都認(rèn)多吃點維生素C就能防治感冒，這個說法是有道理的。補充維生素C不僅能夠防治疾病，對于已經(jīng)感冒的人，還能緩解癥狀，縮短身體康復(fù)的時間。維生素泡騰片并不是你唯一的選擇，紅色燈籠椒也富含維生素C，它的維生素的含量是橙子的一倍，而且也能做成各種各樣的美食。

　　2、胡蘿卜

　　紐約的長島大學(xué)研究健康研究中心的研究員詹尼弗·扎爾塔里安說，黃色和橙色的蔬果，像胡蘿卜，含有豐富β-胡蘿卜素，這種營養(yǎng)元素能在身體轉(zhuǎn)化為維生素A，這有助于減少T細(xì)胞，還能增強免疫系統(tǒng)。胡蘿卜也是一個很好的食材。

　　3、大杏仁

　　這是一種非常流行的堅果，富含維生素E，這是一種有助于抵抗疾病的抗氧化物質(zhì)。下午的時候，想要吃點零食，就可以來幾顆大杏仁，而且，在菜譜中也可以用到。

　　4、土豆

　　就像胡蘿卜一樣，土豆也屬于橙色的食物，因此也含有β-胡蘿卜素，在身體里能轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于防治呼吸道感染，土豆可以燉湯，也可以用來炒菜。

　　5、雞湯

　　每次當(dāng)我們感冒了，身體很虛弱的時候，媽媽總是會給我們燉一鍋熱熱的雞湯，但是，你知道為什么媽媽們總是會給我們燉雞湯來補身體嗎?雞湯之所以對身體好，因為里面還有很多健康的蔬菜，比如胡蘿卜。而且，里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠起到溫和消炎的作用，還能防治黏液過多以及喉嚨腫脹。但是，最重要的益處是：這個湯讓我們覺得很溫暖。普拉斯克博士說，這樣暖暖的湯，讓我們心里舉得很溫暖，讓心情舒暢的食物也是讓身體健康的食物。它能提升你的體溫，幫助你戰(zhàn)勝感染。

　　6、大蒜

　　大蒜中硫化混合物被證實能夠殺死細(xì)菌，能有助于預(yù)防疾病。在你的菜譜中，加入大蒜是一個很好的注意，紐約市蒙蒂菲奧里醫(yī)學(xué)中心高級主治外科醫(yī)生，醫(yī)學(xué)博士達(dá)爾文·迪恩，提示說，盡管大蒜是一個很強有力的殺菌的食材，最好還是跟其他食物搭配著一起吃。大蒜可以運用到很多菜譜中，也有比較好的調(diào)味效果。

　　7、姜

　　在新鮮的生姜中發(fā)現(xiàn)的姜辣素，有助于預(yù)防感染。冬天加在紅茶或是排骨湯中，有較好的暖胃的效果，溫暖身體的同時能增強身體抵抗力。

　　8、三文魚

　　扎爾塔里安博士建議說，三文魚含有豐富的歐米茄-3脂肪酸，它的營養(yǎng)價值堪比深海魚油，能夠強化免疫系統(tǒng)。而且，三文魚也是一種美味的食材，在日式料理中較多的運用。

　　9、蘑菇

　　這種食材經(jīng)常用在比薩的配料中，里面含有豐富的硒，能夠幫助白細(xì)胞抵抗病毒，就跟β-葡聚糖一樣能夠起到預(yù)防感染的作用。蘑菇也可以用來燉湯，也可以與其他食材一起烹炒。

　　10、黑巧克力

　　幸運的是，健康飲食不是說要你戒除甜食。黑巧克力中的高濃度的可可，有助于T細(xì)胞的形成，增加免疫系統(tǒng)的能力，有效地預(yù)防感染。普拉斯克博士說，不要以為，這條消息告訴你可以隨意吃甜食，少吃一些糖，少喝一點酒，與多吃一些健康的食物一樣重要。他補充說，如果你吃了太多的不健康的食物，再吃健康的食物也沒有什么作用了。吃少量的黑巧克力是很有好處的，但是，它的熱量也不少，多吃必然會導(dǎo)致長胖。