菜花的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃菜花，對身體是非常有益的，而且味道也是非常棒的。那么日常生活中菜花的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通節(jié)目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　菜花的做法

　　材料

　　菜花，番茄，油。

　　鹽，糖，醋。

　　番茄沙司。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的菜花清洗干凈，然后再用手將其撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，然后再次沖洗干凈，備用。

　　2.番茄切成小塊備用。

　　3.鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用。

　　4.然后我們就要向鍋中加入適量的油，等到油熱之后，加入番茄塊炒至變軟，然后再加入鹽、糖、醋以及番茄沙司炒成番茄醬糊狀。

　　5.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。

　　干鍋菜花

　　材料

　　花菜，秀珍菇，蘑菇。

　　青紅尖椒，豆瓣醬。

　　老干媽豆豉醬。

　　干辣椒段。

　　花椒粒，姜片，蒜片。

　　蔥段，醬油。

　　鹽，雞粉，白糖。

　　做法

　　1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，再氽水備用。

　　2、蘑菇洗凈切片，秀珍菇洗凈，青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片，蔥切小段備用。

　　3、然后我們向炒鍋中加入適量的油，等到油熱之后，就可以加入適量的干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，然后再加入豆瓣醬和老干媽豆豉醬炒香即可。

　　4、倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻，加入青紅尖椒。

　　5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調(diào)味。

　　6、然后就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌，可我沒有，就用瓦煲代替啦!

　　家常肉絲菜花

　　材料

　　菜花半個，肉絲少許。

　　醬油半勺，鹽少許。

　　蔥少許，花椒4粒。

　　做法

　　1、將菜花掰成小塊，然后清洗干凈，肉切絲。

　　2、菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋。

　　3、鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色后然后放入菜花翻炒。

　　4、放入少許的鹽、醬油繼續(xù)翻炒至水分收干即可。

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