藕的營養(yǎng)價值是非常豐富的，經(jīng)常吃藕對我們的健康非常有利，吃起來清脆可口是許多人都非常愛吃的。那么日常生活中炒藕片的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通節(jié)目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　炒藕片的做法

　　材料

　　蓮藕，燈籠椒。

　　蒜蓉，香蔥，香油。

　　做法

　　1.首先我們就要將新鮮的藕清洗干凈，然后再將其切薄片，過一下清水，接著再將紅燈籠椒去籽拍碎切丁。

　　2.炒鍋置火上，放油熱至7成,下蒜蓉(姜絲)炒出香味。

　　3.下藕片、紅椒丁翻炒，加入少許清水，加蓋悶半分鐘。

　　4.然后我們就要加入適量的鹽以及香油進行調(diào)味，然后再適當?shù)胤?，后撒上適量的蔥花就可以出鍋了。

　　清炒藕片

　　材料

　　蓮藕1節(jié)、青椒半個。

　　紅椒半個、蒜2瓣。

　　花椒5克、食鹽1小勺。

　　白醋1小勺、雞精1小勺。

　　植物油1勺。

　　做法

　　1、蓮藕洗凈后去掉皮，再切成薄片。

　　2、將切好的藕片放入淡鹽水中浸泡待用。

　　3、青椒、紅椒分別切段，蒜剁成蒜末。

　　4、然后就要在鍋中加入適量的油，等到油熱之后，加入適量的花椒將其炒出香味，然后再將花椒撈出留底油。

　　5、放入蒜末爆香，再放入藕片翻炒。

　　6、放入青椒、紅椒，翻炒至斷生。

　　7、后加入白醋、鹽和雞精，再翻炒均勻之后即可起鍋。

　　炒藕片

　　材料

　　蓮藕，辣椒，蒜末，鹽，油。

　　做法

　　1、鍋中倒入油，待油熱后將藕片放進翻炒。

　　2、待藕片均勻受熱之后倒入一碗水，并放入適量的鹽，將切好的辣椒和蒜末放進鍋中。

　　3、待鍋中水干的差不多的時候就可以起鍋了。

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