排骨是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道菜。排骨的營養(yǎng)價值高，多吃對身體不僅有養(yǎng)生保健的作用，而且可以幫助我們補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)!那么，如何才能做出一道色香味俱全的排骨呢?就下來讓我們一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　小米蒸排骨的做法：

　　所需食材：

　　豬排骨，南瓜，大黃米，小米，土豆

　　所需配料：

　　精鹽，蠔油，辣椒醬，白砂糖，生抽，料酒

　　做法：

　　1、先把土豆切成一塊塊的，備用。

　　2、然后將小米淘洗后用清水浸泡大約三小時備用。

　　3、鍋里放水，冷鍋放排骨稍微焯水，主頁可以去掉血水。

　　4、然后將排骨中加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料，進行腌制。

　　5、腌制兩小時后將浸泡好的小米放入排骨里面一起攪拌均勻。

　　6、將切好的土豆塊放入容器的底部。

　　7、再將小米排骨倒到土豆塊上面，上籠蒸大約40分鐘左右即可。

　　三七排骨煲的做法介紹

　　功效：化瘀止血，活血定痛。

　　用途：適用于血腫痛、出血癥、冠心病、心絞痛。

　　材料：豬排骨700克，胡蘿卜75克，三七15克，姜塊、蔥段、米酒、上湯、麻油、糖、鹽各適量。

　　做法：

　　1、先把豬排骨洗干凈，然后切成一塊一塊的。

　　2、三七、胡蘿卜洗凈，三七搗成碎末，胡蘿卜切塊。

　　3、豬排骨、胡蘿卜、三七、姜、蔥放入鍋內(nèi)，再加米酒、上湯、糖、鹽，轉(zhuǎn)慢火煮2小時，淋麻油。

　　食用：佐餐食用。