預(yù)防貧血的原則是要為骨髓提供充足的造血物質(zhì)，同時要保護好“造血工廠”。

　　鐵是制造血紅蛋白的主要原料。在一般情況下，成年男性每天約需鐵1毫克，生育期婦女每天需鐵1.5-2毫克，妊娠和哺乳期需鐵量更多。因此，平時應(yīng)多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃及海帶、發(fā)菜、紫菜、木耳、香茹豆類等。

　　要注意飲食的合理配合，如餐后適當(dāng)吃些水果，水果中含有豐富的維生素C和果酸，能促進鐵的吸收。而餐后飲用濃茶，則因鐵與茶中的鞣酸結(jié)合生成沉淀，影響鐵的吸收。

　　另外，用鐵鍋烹調(diào)食物，對預(yù)防貧血大有益處。葉酸和維生素B12也是造血必不可少的物質(zhì)。新鮮的綠色蔬菜、水果、瓜類、豆類及肉食中，含有豐富的葉酸;肉類及肝、腎、心等內(nèi)臟中，含有豐富的維生素B12，但經(jīng)高溫烹調(diào)后，可使50%以上的葉酸和10—30%的維生素B12遭到破壞。因此，生活中既要注意飲食多樣化，又要講究烹飪技術(shù)，盡量避免過度蒸煮食物。

　　許多化學(xué)性和物理性因素都可損傷骨髓?；瘜W(xué)因素如苯有機砷、抗腫瘤藥物、某些抗生素(如氯霉素、鏈霉素)、磺胺類藥物、抗癲癇疾病 藥物、抗風(fēng)濕藥(如保太松、消炎痛)等;物理性因素如X線、B12、γ射線、中子等，均可損害骨髓，是造血的大敵。因此，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行防護措施，遵守操作規(guī)程，尤其不可濫用對造血功能有害的藥物，還應(yīng)避免不必要的X光照射。

　　失血也是導(dǎo)致貧血的重要原因，因此，對各種失血性疾病，如鉤蟲病、痔瘡、功能性子宮出血等，應(yīng)積極進行治療。

　　貧血的發(fā)病率極高，最常見的是缺鐵性貧血，尤其多發(fā)于兒童。兒童貧血的預(yù)防主要應(yīng)遵循以下原則：

　　一、提倡母乳喂養(yǎng)

　　因母乳中鐵的生物利用率和吸收率均高于牛奶;4個月后應(yīng)添加蛋黃、肝泥、肉末、豆粉、煮爛的菜葉等含鐵的輔食;牛奶喂養(yǎng)的小兒應(yīng)提早于2—3個月添加。小兒時期每天鐵的需要量為10—15毫克，青春期的女孩每天為20毫克，當(dāng)每天提供的食物中鐵的含量達(dá)不到這個要求時，應(yīng)從補鐵的藥物中攝取。

　　二、掌握科學(xué)喂養(yǎng)技能

　　供給的食物一定要結(jié)合小兒年齡、消化功能等特點。營養(yǎng)素要齊全，其量和比例要恰當(dāng)，食物不宜過于精細(xì)、過多含糖、過于油膩、調(diào)味品過于濃烈以及帶有刺激性。其品種要多樣化，烹調(diào)時不要破壞營養(yǎng)素，并且做到色、香、味俱佳，以增加小兒食欲。

　　三、要多吃新鮮蔬菜、水果

　　蔬菜、水果等富含維生素C，有助于食物中鐵的吸收。由于每一種食物都不能供給人們所必需的全部營養(yǎng)成份，所以膳食的調(diào)配一定要平衡。

　　四、糾正一些不良的進食習(xí)慣

　　如強迫、引誘進食以及挑食、偏食，徹底治療各種慢性失血性疾病。