酒精肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟損傷性疾病，隨著“無(wú)酒不成席”、“ 一醉方休”等逐漸成為現(xiàn)代生活中的待客之道。但是當(dāng)人體血液中的酒精濃度升高時(shí)，此時(shí)肝臟就無(wú)法及時(shí)分解酒精，血液中的酒精成分就會(huì)沿著循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)入大腦，導(dǎo)致頭暈、反應(yīng)遲緩、肢體無(wú)力等現(xiàn)象的出現(xiàn)。酒精肝的發(fā)病率也因此變得越來(lái)越高。

　　導(dǎo)致酒精肝高發(fā)的五大元兇

　　1、營(yíng)養(yǎng)因素：營(yíng)養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，酒精毒性可能起協(xié)同作用。在營(yíng)養(yǎng)充足的情況下，飲酒在一定范圍內(nèi)不會(huì)一起肝損害，但超過(guò)酒精中毒臨界值，膳食調(diào)節(jié)就保護(hù)作用。

　　2、遺傳因素：嚴(yán)重嗜酒者中三分之二不發(fā)生酒精肝，且發(fā)病者中僅20%-30%患者最終可發(fā)展成肝硬化，提示對(duì)酒精中毒及酒精肝的易感性與遺傳有關(guān)。

　　3、性別因素：從國(guó)外情況看，女性對(duì)酒精較男性敏感，其安全飲酒劑量(每周140g)較男性 (每周210g)低。女性嗜酒者患急性和慢性酒精相關(guān)疾病較男性多見(jiàn)，比男性更易發(fā)生酒精肝，且治療后易復(fù)發(fā)，其原因可能有兩方面：其一是女性平均體重比男性低，且體內(nèi)含水分相對(duì)較少，而含脂肪較多，因此，飲等量酒精，女性血中酒精濃度較男性高;其二是女性胃內(nèi)乙醇脫氫酶(乙醇脫氫酶【譯】：參與體內(nèi)乙醇代謝，是人和動(dòng)物體內(nèi)重要的代謝酶。同時(shí)也是在肝臟中代謝酒精的一條主要途徑)較男性低。

　　4、乙型和丙型肝炎病毒感染：乙型和丙型肝炎病毒感染可增加酒精肝的嚴(yán)重性，同樣，乙型和丙型肝炎病毒感染者引用酒精具有較大的危險(xiǎn)性。

　　5、飲酒量，飲酒年限：國(guó)外學(xué)者認(rèn)為，引起酒精肝的最低飲酒量及年限為每天160g，連續(xù) 5年;引起酒精性肝硬化的飲酒量和年限是每天160g，連續(xù)20年。但小于上述攝入量，也可發(fā)生酒精肝。另有報(bào)告，男性每天飲酒40g，女性每天飲酒 20g，發(fā)生肝硬化的危險(xiǎn)增加。一般而言，每天80g以下相飲酒量，飲酒年限：國(guó)外學(xué)者認(rèn)為，引起酒精肝的最低飲酒量及年限為每天160g，連續(xù)5年;引起酒精性肝硬化的飲酒量和年限是每天 160g，連續(xù)20年。對(duì)安全。此外，其危害性與飲酒方式也有關(guān)，如一次大量飲用的危險(xiǎn)性比小量分次飲用為大，早年飲酒發(fā)生肝病危險(xiǎn)性高。

　　溫馨提示：對(duì)于常喝酒、有家族病史，或者本身患有肝病的高風(fēng)險(xiǎn)人群來(lái)說(shuō)，定期體檢非常重要。超過(guò)5年長(zhǎng)期飲酒，或兩周內(nèi)連續(xù)暴飲的人，每年可進(jìn)行兩次肝功能、血脂檢查。一旦確診為酒精肝，患者要立刻戒酒，否則肝臟就會(huì)慢慢喪失功能，繼續(xù)發(fā)展下去會(huì)危及生命。

　　【參考文獻(xiàn)：《肝病病人最關(guān)心的260個(gè)問(wèn)題》《肝病知識(shí)與咨詢熱點(diǎn)》】