腰椎間盤突出癥是臨床常見病和引起腰腿痛的主要原因，常給患者的生活帶來諸多不便與痛苦，而且其康復難度大，可通過中醫(yī)推拿及自我護理進行改善緩解，患者也可食用食療配方以加速病情的恢復，常用食療配方有以下幾個：

　　一、腰椎間盤突出癥的飲食原則

　　腰椎間盤突出癥在手術前要注意適當?shù)难a充蛋白質，每日蛋白質的量可達100-150克左右，盡量選擇富含優(yōu)質蛋白質的食物，如奶及奶制品(年紀大的患者最好選用脫脂鮮奶或奶粉)、蛋類、大豆粉、動物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉、酸奶等。

　　每日6餐。術前一天晚上(如果沒有糖尿病)可多吃些無脂的糖果。

　　食譜的安排在原來飲食的基礎上注意增加全脂或脫脂奶1份、酸奶1-2份、雞蛋1個、大豆粉適量或豆腐1份，動物肝或腎適量。

　　手術后能進食，首先以蔬菜水果為主，蔬菜放一點鹽和油煮熟，吃菜喝湯;多喝新鮮的果汁。

　　注意蛋白質的補充，最好選用牛奶、蛋黃、酸奶等。少喝茶和咖啡。如果術中失血過多，飲食中適當加一點動物肝臟、血制品及豆腐等。少量多餐(每日6餐以上)。

　　在康復期，注意做適當?shù)难窟\動。飲食中注意補充鈣、鎂、維生素D以及維生素B族等。含鈣豐富的食物如奶類、豆類、小蝦米、海帶等，多吃新鮮的水果蔬菜，適當補充動物肝臟，飲食多樣化，少喝可樂類飲料。如果飲食量少，可以適當吃一些營養(yǎng)補充劑。

　　腰椎間盤突出癥在術前、術后及康復期都應多食富含纖維素的食物，如芹菜、木耳、竹筍、蘋果、香蕉等，以保持大便通暢。如果大便不暢，晨起可喝淡蜂蜜水或淡鹽水。

　　二、腰椎間盤突出癥的飲食療法

　　1.杜仲核桃豬腰湯

　　配方

　　豬腎(豬腰)1對切片，大棗2個去核，與杜仲10克、核桃肉20克、生姜2片、米酒3毫升。

　　方法

　　同入燉盅，加水共煎沸后改小火燉1小時。飲湯吃肉，每日1劑。

　　功效

　　益氣補腎，壯腰助陽，主治腎氣不足型腰椎間盤突出癥。

　　2.當歸生姜羊肉湯

　　配方

　　當歸、生姜各30克切大片，羊肉500 克焯沸水，晾涼，切塊，紅棗10個。

　　方法

　　羊肉、當歸、生姜、紅棗10個同入砂鍋，加適量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟爛。隨量飲湯吃肉，隔日1劑。

　　功效

　　溫經散寒，活血定痛。主治陰寒內盛、氣血凝滯型腰椎間盤突出癥。

　　3.芝麻粥

　　配方

　　芝麻15克，大米100克。

　　方法

　　將芝麻用水淘凈，輕微炒黃后研成泥狀，加大米煮粥。每日1劑，供早餐食用。

　　功效

　　可以緩解腰椎間盤突出。

　　4.千斤拔狗脊煲豬尾

　　配方

　　千斤拔50克、狗脊30克、豬尾1條、生姜2片。

　　方法

　　水5碗煎至1碗，飲湯吃豬尾。

　　功效

　　用于腰椎間盤突出緩解期。