燒魚

工藝：燒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：魚肉

輔料：洋姜

調(diào)料：醬油料酒

時期： 孕早期

種類：午餐

制作時間：<15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量112千卡
蛋白質(zhì)16.6克
脂肪2.5克
葉酸15.5微克
膽固醇86毫克
鈣38毫克
磷203毫克
鉀312毫克
鈉46毫克
碘31毫克
鐵8毫克
鋅0.87毫克
硒6.66微克
銅0.05毫克
錳0.05毫克

2制作方法

1.蔥姜切好

2.魚洗凈

3.香菜洗凈切碎

4.鍋里油熱加入蔥姜炒香

5.放入魚小火煎

6.翻面煎

7.加入適量水加入啤酒，改中大火

8.加入紅燒汁

9.加入味極鮮醬油

10.加入鹽燉煮至湯汁濃稠即可

3制作提示

燒魚的時候要把握火候

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長發(fā)育 2.富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié) 3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響 4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物

6食物相克

魚+驢肉：引發(fā)心腦血管疾病

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