影響生育作用

　　木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對(duì)孕卵運(yùn)輸則無(wú)效。

　　抗癌、抗突變

　　木耳熱水提取物 對(duì)瑞士小鼠肉瘤S180抑制率為42.5%～70%，對(duì)艾氏腹水癌抑制率為80%。木耳多糖200mg/(kg·d)，連續(xù)10d有對(duì)抗環(huán)磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。

　　抗菌作用

　　木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌等作用。

　　祛除黑斑

　　取木耳30克，紅棗20枚。將木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以駐顏祛斑吧、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的木耳，《本草大綱》中記錄其可去面上黑斑。木耳可潤(rùn)膚，防備皮膚老化大棗和中益氣，健脾潤(rùn)膚，有助木耳消滅黑斑。

　　清胃滌腸防輻射

　　木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

　　膽結(jié)石、腎結(jié)石的化解功能

　　因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道。

　　附方

　　(1)血管硬化、冠心病

　　黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時(shí)，加適量冰糖(也可不加)，睡前服，連續(xù)食用;或加入菜肴、餃子或包子餡中，長(zhǎng)期食用。