紅薯葉怎么做好吃

　　紅薯葉本身的口感就很好，因而無論你采用什么做法，后都會得到鮮嫩爽滑的口感。紅薯葉的做法很多，在這里媽網(wǎng)百科僅僅介紹其中的三種，喜歡紅薯葉的人們可以來嘗試一下。

　　1、蒜茸紅薯葉

　　將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

　　2、蠔油番薯葉

　　蠔油番薯葉是紅薯葉吃法之一。番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水;燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水;燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。

　　3、番薯葉燉冬瓜

　　鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。

　　孕婦能吃紅薯葉嗎

　　孕婦可以吃紅薯葉。

　　孕婦吃紅薯葉的好處：紅薯葉是常見的蔬菜之一，具有豐富的維生素與礦物質(zhì)。紅薯葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等在蔬菜中的含量均居于前列。準媽媽在孕期吃紅薯葉可以增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。

　　孕婦吃紅薯葉需注意：妊娠期關鍵在于不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。準媽媽吃紅薯葉，一切以適量新鮮為首要原則。孕期飲食要多元化，營養(yǎng)要均衡，多吃新鮮的蔬菜水果，有助于準媽媽攝入充足的維生素與各類礦物質(zhì)，此外也要保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入，可適當補充一些維生素片。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。

　　總結：紅薯葉子能吃嗎?根據(jù)本文我們得知，紅薯的葉子不僅能吃，而且它的營養(yǎng)豐富，甚至比一般的蔬菜營養(yǎng)還更加全面。吃紅薯葉子對身體的好處非常多，能夠增強人體的免疫力，提高身體的抗病毒能力。還能夠促進新陳代謝，有效延緩衰老，降血糖等各種功效。而且孕婦也是可以吃紅薯葉子的。