扁豆燜飯
材料
大米，扁豆，蘑菇醬、醬油、糖、鹽適量。
做法
(1)扁豆切丁，用蔥蒜爆炒，加醬油、糖、鹽、蘑菇醬，大米洗凈放扁豆炒一下，讓所有米粒都沾上菜汁。
(2)把扁豆和大米倒進(jìn)電飯鍋，加水，正常煮飯。37分鐘后，噴香的扁豆?fàn)F飯就可以開(kāi)吃了!
扁豆炒油素雞
材料
扁豆200克，油素雞200克，蔥、姜、蒜適量，鹽適量，蠔油15克，生抽5克，糖2克，香油適量。
做法
(1)準(zhǔn)備好所有的食材。
(2)扁豆角摘洗干凈切斜片，油素雞切塊，蔥姜蒜切碎
(3)鍋中燒開(kāi)水加入少許鹽和少許油放入扁豆角焯燙過(guò)涼。
(4)炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
(5)倒入扁豆翻炒。
(6)加入蠔油，生抽。
(7)加入糖和少許鹽。
(8)翻炒均勻后加入油素雞翻炒。
