雞翅是非常美味的食物，是我們大家都非常愛吃的，不僅因為它吃起來非常爽口，而且雞翅的營養(yǎng)價值也非常豐富。那么日常生活中香菇燜雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　香菇燜雞翅的做法

　　材料

　　板栗，香菇，雞翅。

　　調(diào)料

　　鹽，花椒面，料酒，糖，辣椒面，雞汁。

　　做法

　　1、首先在鍋中放進適量的水煮栗子，10分鐘之后出鍋，然后再用菜刀將頭部切去，將栗子剝皮，備用。

　　2、在翅中上面扎些小眼，然后放上鹽、花椒面、料酒、糖、辣椒面，我放的是不辣的那種，上上顏色，鹵一會，大概20分鐘吧。

　　3、準備香菇，清水清洗一遍，然后開水鍋里煮1分鐘。撈出來泡一會，再逐個清洗一遍，去掉根部。

　　4、然后將油鍋燒熱之后，就可以將雞翅放進鍋中進行煎制，直到將雞翅的兩面都煎成黃金色即可。

　　5、再把香菇放在鍋的中間煎一會。

　　6、后放上板栗、大蔥、雞汁、適量鹽、生抽，燉至湯汁漸少即可。

　　小訣竅

　　適量留湯，可以就飯吃。香菇味道極其美。再配點唐菜更加美味。

　　土豆燜雞翅

　　材料

　　土豆，雞翅。

　　調(diào)料

　　花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣醬。

　　做法

　　1、首先將土豆去皮，然后再將其清洗干凈，接著切成合適大小的塊狀，然后雞翅洗凈，姜切片備用即可。

　　2、起油鍋，放花椒爆香，放入土豆和雞翅。

　　3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒。

　　4、炒出一些香味后，倒入開水，沒過土豆。

　　5、加入姜片和三匙醋，蓋上鍋蓋，燜四十分鐘。

　　6、揭開鍋蓋，再加三匙米酒，炒到快收汁時，加入一匙香辣醬，翻炒至收汁。

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