4.把攪好的布丁水倒入已凝固的果凍中，蛋糕用了我喜愛的日本棉花蛋糕，(可參照日本棉花小蛋糕的方子，這里不詳細說了)。

　　5.把蛋糕糊用保鮮袋好，剪一小角擠在布丁上面(不用擔心，布丁水和蛋糕糊的比重不同，不會溶合在一起的)。

　　6.放烤箱倒數第二層隔水烤200度10分鐘，再轉170度30分鐘，可能放底層會好點，有兩個烤裂了。

　　7.后我又把它轉到倒第一層放了。

　　8.脫模時把模在冷水中泡泡，讓底層的果凍凝固，然后在邊上劃一圈就出來了。

　　9.這個份量做了三個小杯還有布丁液和蛋糕糊剩，就用了一個5.5寸的錫紙盆涂點糖漿把剩下的布丁水和蛋糕糊剛好做完了。

　　時果凍布丁

　　材料

　　吉利丁28公克，砂糖120公克，水300㏄，哈密瓜300公克，冰塊300公克，鮮奶油450公克。

　　做法

　　(1)吉利丁與細砂糖先拌勻，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸騰后熄火備用。

　　(2)將哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克則用果汁機打成哈密瓜汁備用。

　　(3)將冰塊加入作法(1)攪拌至冰塊融化后，再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌勻后，慢慢加入鮮奶油，一邊加入時要一邊攪拌，等到呈現濃稠狀時，再分裝到布丁模中，后放入冰箱冷藏2∼3小時。取出后倒扣到小盤子中，即可食用，喜歡奶油的話，也可以淋上1顆奶油球，增加風味。

　　QQ布丁果凍

　　材料

　　QQ糖1包(70g裝)，純牛奶1袋，保鮮膜。

　　做法

　　1、先把QQ糖放進碗里，隔水蒸10分鐘左右，使QQ糖化成糖漿。

　　2、如果開蓋看見糖漿成了水溶蜂蜜一般的液體就可以了，拿出來，放涼。

　　3、往放涼的QQ糖漿里兌入一半的牛奶，用筷子攪拌均勻。

　　4、接下來這一步很重要，如果您沒有認真采取，布丁果凍將會黏在碗里倒不下來，更何況吃呢?首先，我們先撕一張保鮮膜，把它墊在另一只碗的碗底，把QQ糖漿奶給倒進去，再撕一張封住上面，用牙簽扎幾個孔即可。

　　5、放入冰箱凍4-5個小時就可以享用美味了。

　　小訣竅

　　從冰箱取出之后放置10分鐘才能吃，這樣才能保持果凍布丁的柔滑。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的果凍布丁的做法，看了文章的介紹后相信大家都知道布丁的做法了，知道果凍布丁怎么做比較好吃。當然，不要小看了果凍布丁的做法，掌握其中的一些技巧，可以讓果凍布丁更美味。