干豆腐是比較好吃的食物之一，干豆腐是營養(yǎng)豐富的豆制品，多吃豆制品對人體好，那么大家知道干豆腐怎么做嗎?怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家推薦幾款好吃的干豆腐的做法希望大家喜歡。
老湯干豆腐
材料：榆樹干豆腐1張，肉末100克，老湯800毫升，青蔥2根，姜3片，醬油3匙，鹽1小匙，雞精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙。
做法
1.干豆腐切成大方塊;青蔥切成細(xì)絲、姜切片。
2.鍋中到油，放入肉末、姜、蔥翻炒。
3.放入醬油、加入老湯;湯開鍋后加入干豆腐。
4.加入少許鹽、糖、味精，小火燉十五分鐘(不要把湯靠干)。
材料：干豆腐，辣椒，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，淀粉，豬油，蒜少量。
做法
1.將干豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條，然后放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會;
2.尖辣椒切片;
3.炒勺內(nèi)放油燒熱，下入蔥姜末煸炒變色;
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;
6.待燒透時(shí)下入尖辣椒片、味精翻炒;
7.用濕淀粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。
