韭菜水餃?zhǔn)且豢羁谖丢?dú)特，美味可口的中國傳統(tǒng)食品，一般是以韭菜與豬肉為主要原料制作而成。韭菜含有豐富的維生素C，維生素B1，維生素B2，尼克酸，胡蘿卜素，碳水化合物及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。下面小編就為大家介紹幾款韭菜水餃的美味食譜吧。

　　豬肉韭菜餃子

　　材料

　　面粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調(diào)料，生抽，熟油，香油，料酒，水。

　　做法

　　1、豬肉餡(肥三瘦七的比例即可，在超市買的現(xiàn)成的，不過，我感覺好吃的還是自己親自剁的好)，加兩小勺水，加鹽、餃子餡調(diào)料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒。

　　2、韭菜洗凈，切碎末。

　　3、把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在后放，這樣不出水)。

　　4、面粉加適量水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)。

　　5、把面團(tuán)揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮。

　　6、用餃子皮包入餡料即可。

　　韭菜餃子

　　材料

　　豬肉，鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉。

　　做法

　　1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個(gè)方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒;

　　2、韭菜洗凈，擦刀切成末;