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桂花糖芋頭

桂花糖芋頭

工藝:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:甜品/點(diǎn)心 養(yǎng)顏美容調(diào)理 便秘調(diào)理 

主料:芋頭 

輔料:

調(diào)料:白砂糖 糖桂花 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將芋頭洗凈,放入鍋中,置旺火上燒沸;
再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右,離火,晾涼去皮,切成小塊;
將鍋內(nèi)重新倒入水,加入芋頭,蓋上鍋蓋用旺火煮沸;
改用小火煮至芋頭酥軟,撒上糖桂花,即可食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

芋頭:芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。其豐富的營養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用。芋頭含有的黏液蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。芋艿為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時能增進(jìn)食欲,幫助消化,抗癌防癌。

6食物相克

芋頭:芋頭忌于香蕉同食,會腹脹。

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