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杞子燉羊腦

工藝：原燉

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：癲癇調(diào)理神經(jīng)衰弱調(diào)理

主料：羊腦

輔料：枸杞子

調(diào)料：鹽味精胡椒粉

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量137.05千卡
蛋白質(zhì)11.22克
脂肪8.91克
泛酸0.07毫克
碳水化合物1.98克
葉酸45微克
膳食纖維0.5克
膽固醇1毫克
胡蘿卜素0.6微克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.31毫克
尼克酸3.21毫克
鈣61.06毫克
磷296.16毫克
鉀169.66毫克
鈉998.25毫克
鎂35.59毫克
鐵0.84毫克
鋅1.08毫克
硒30.71微克
銅0.07毫克
錳0.02毫克

2制作方法

將羊腦放清水中洗凈，輕輕撕去腦膜，放入沙鍋內(nèi)。
枸杞子洗凈，放入沙鍋內(nèi)。
沙鍋內(nèi)注入羊肉湯、味精、鹽、胡椒粉，燉至羊腦熟，裝入碗內(nèi)即成。

3制作提示

本品需羊肉湯適量。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

6食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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