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鹵水鵝腸

工藝：鹵

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：鹵醬菜補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理補(bǔ)氣調(diào)理

主料：鵝腸

輔料：

調(diào)料：鹵汁鹽醋姜大蔥

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量4.48千卡
蛋白質(zhì)0.21克
脂肪0.05克
泛酸0.02毫克
碳水化合物0.99克
葉酸2.8微克
膳食纖維0.2克
維生素K0.35微克
胡蘿卜素11.5微克
硫胺素0毫克
核黃素0.01毫克
尼克酸0.11毫克
鈣4.41毫克
磷6.03毫克
鉀33.18毫克
鈉1毫克
鎂3.64毫克
鐵0.34毫克
鋅0.09毫克
硒0.18微克
銅0.02毫克
錳0.28毫克

2制作方法

將鵝腸刮開，洗凈。用鹽，醋揉搓，再用清水洗凈。入涼水浸10分鐘，撈出，瀝干。
將鹵水燒滾，放鵝腸，燒5分鐘，端鍋離火，冷卻后取出，切成段裝盤，澆上少許鹵水，撒上姜，蔥絲即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

6食物相克

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