白術(shù)陳皮鱸魚湯

工藝：燉

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理氣血雙補調(diào)理健脾開胃調(diào)理

主料：鱸魚

輔料：白術(shù) 陳皮

調(diào)料：胡椒粉鹽

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量719.64千卡
蛋白質(zhì)120.38克
脂肪22.02克
碳水化合物10.07克
膳食纖維2.58克
膽固醇550.4毫克
胡蘿卜素51.36微克
硫胺素0.2毫克
核黃素1.14毫克
尼克酸20.16毫克
鈣894毫克
磷1毫克
鉀1毫克
鈉2毫克
鎂255.56毫克
鐵14.32毫克
鋅18.29毫克
硒212.46微克
銅0.44毫克
錳0.3毫克

2制作方法

鱸魚去鱗，刮凈去腸，洗凈；
白術(shù)、陳皮洗凈，一起放入煲內(nèi)，加水適量；
猛火都滾后，放入鱸魚，改慢火煲2小時；
下胡椒粉、鹽調(diào)味即可飲用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

6食物相克

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>

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