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食療養(yǎng)生首頁(yè) 疾病調(diào)養(yǎng)食譜功能性調(diào)理膳食人群營(yíng)養(yǎng)膳食中華菜系食材百科

您當(dāng)前的位置：江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 食療養(yǎng)生 > 其它菜系 > 醬洋姜(二)

醬洋姜(二)

工藝：醬

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：鹵醬菜

主料：洋姜

輔料：

調(diào)料：鹽甜面醬醬油白砂糖花椒

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量7千卡
蛋白質(zhì)286.34克
脂肪13.44克
碳水化合物1克
葉酸300微克
膳食纖維246.44克
胡蘿卜素607微克
硫胺素1.61毫克
核黃素9.12毫克
尼克酸127.08毫克
鈣2毫克
磷4毫克
鉀30毫克
鈉493毫克
鎂3毫克
鐵529.92毫克
鋅58.94毫克
硒205.7微克
銅14.05毫克
錳28.99毫克

2制作方法

先將洋姜洗凈曬成半干，裝入容器，放入鹽水腌；
一個(gè)月后，再將洋姜從鹽水中撈出晾曬2天；
曬干后再用甜面醬，醬油，白糖，花椒浸醬10天左右可食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

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