1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量351.03千卡
• 蛋白質(zhì)6.35克
• 脂肪32.19克
• 泛酸0.3毫克
• 碳水化合物9.68克
• 葉酸38.2微克
• 膳食纖維1.17克
• 維生素K24.2微克
• 胡蘿卜素49微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸1.3毫克
• 鈣35.11毫克
• 磷91.64毫克
• 鉀363.46毫克
• 鈉3毫克
• 鎂54.33毫克
• 鐵6.94毫克
• 鋅1.08毫克
• 硒3.96微克
• 銅0.31毫克
• 錳1.18毫克

2制作方法

3制作提示

1. 清洗鵝腸一定要先翻洗內(nèi)側(cè)，這樣才能清洗干凈；2. 煮鵝腸的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，斷生即可，以免過(guò)老，影響口感。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|

5營(yíng)養(yǎng)解析

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預(yù)防便秘和消化道癌等。同時(shí)還是一種低熱能的減肥食品。

6食物相克

綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。豆瓣：蠶豆不宜與田螺同食。