做法
1、將冬瓜去皮切塊然后洗凈；
2、海帶用水泡40分鐘這樣，用刀切成菱形塊；
3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣；
4、加水大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，加適量的鹽。
黃豆豬腳湯
材料
豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量。
做法
1、黃豆用溫水泡一個(gè)小時(shí);
2、豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗凈備用;
3、鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開;
4、關(guān)小火燉一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
家常醒酒湯
醒酒湯的做法所需材料
主料
黃豆芽200克。
輔料
大蒜一瓣，大蔥適量。
醒酒湯的做法制作方法
1、把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干;
2、大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用;
3、鍋中放入清水，大火煮燒開后，將黃豆芽放入;
4、接著加入蒜末，生抽，調(diào)勻后，改小火煮10分鐘;
5、豆芽煮熟后，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然后放入蔥花即可出鍋。
醒酒湯的做法小貼士
這道湯口感非常清爽，原料簡單，做法也很簡單，蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，這樣湯的味道比較濃。煮豆芽時(shí)，千萬不要蓋上鍋蓋，這樣會(huì)把豆芽的腥氣一同煮到湯里。
