在很多人的減肥計(jì)劃里，“吃什么”肯定是回避不了的一個(gè)問題。在食物的選擇上，選擇好了對(duì)減肥有幫助作用，選擇錯(cuò)了，反倒會(huì)陷入越減越肥的誤區(qū)。對(duì)于想要健身瘦身的人來(lái)說(shuō)，知道正確的減肥飲食方法，即“吃什么”至關(guān)重要。下面讓小編帶你了解一下日常食物的攝取。
首先讓我們了解食物可以提供給我們什么?就從最日常的食物攝取說(shuō)起。
(一)碳水化合物(米、面、淀粉類食物)
作用
1、提供人體能量。人體所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供應(yīng);
2、組織細(xì)胞的重要組成成分;
3、與蛋白、脂類等形成活性成分。
(二)脂肪(肉類、油脂類、固態(tài)脂肪屬于(動(dòng)物油脂)，液態(tài)脂肪屬于(植物油脂)
作用
1、氧化提供能量;
2、某些荷爾蒙(激素)的合成前體;
3、促進(jìn)脂溶性維生素素的吸收。
(三)蛋白質(zhì)(蛋類、奶類屬于(動(dòng)物蛋白)，豆類屬于(植物蛋白)
作用
1、構(gòu)成組織和細(xì)胞的重要成分，其含量約占人體總固體量的45%;
2、用于更新和修補(bǔ)組織細(xì)胞，并參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控;
3、提供能量。人體每天所需熱能大約有10~15%來(lái)自蛋白質(zhì)。
(四)維生素(維生素A、B1、B2、煙酸、B6、B12、葉酸、C、D、E、K)
作用
多種酶的活性成份，參與物質(zhì)和能量代謝;