隨處都可買(mǎi)到的豆?jié){，只要加上紅蘿卜、香蕉、番茄、菠菜、高麗菜等蔬菜水果，打成豆?jié){果汁，就可巧妙變身為高纖高營(yíng)養(yǎng)的瘦身幫手?？靵?lái)跟隨小編學(xué)習(xí)一下吧!

　　一、豆?jié){減肥原理

　　大豆蛋白質(zhì) 營(yíng)養(yǎng)豐富

　　很多營(yíng)養(yǎng)師都認(rèn)為，肥胖不是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)性的營(yíng)養(yǎng)不良而造成。由于生活條件改善，人們過(guò)度食用含動(dòng)物性脂肪的食品，造成內(nèi)分泌和脂肪代謝失調(diào)，進(jìn)而引起脂肪積蓄。因此，減少動(dòng)物性脂肪的攝取，增加天然植物食品在飲食中的比例，便是健康減肥的方法之一。

　　據(jù)研究顯示，豆?jié){中富含的大豆蛋白質(zhì)，不僅能供給人體充分的營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)過(guò)量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，并促進(jìn)脂肪燃燒;大豆皂素可抗氧化和預(yù)防動(dòng)脈硬化;大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。

　　豆?jié){清腸燃脂

　　因此，經(jīng)常攝取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想減肥，為了健康理由，都可藉由飲用豆?jié){，幫助調(diào)整內(nèi)分泌與脂肪代謝系統(tǒng)，進(jìn)而分解多余脂肪、清潔體內(nèi)腸壁、降低血液中的膽固醇。

　　此外，有些成年女性的體型偏瘦，乳房中的脂肪積聚較少，所以乳房不夠豐滿(mǎn)，像林志玲等必須長(zhǎng)期節(jié)食保持身材的名模，就是如此。要多吃豆類(lèi)食品，就可補(bǔ)充植物性荷爾蒙，并幫助胸部脂肪聚積，產(chǎn)生豐胸效果。在林志玲受傷前，美體專(zhuān)家唐安麒曾為她設(shè)計(jì)一款在無(wú)糖清豆?jié){中加入生雞蛋的豐胸食譜，就挺符合營(yíng)養(yǎng)的設(shè)計(jì)原則，而有更年期癥候群的婦女，也可以藉此吃法改善不適癥狀。

　　豆?jié){加上新鮮蔬果打成汁，既可喝到豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)，又可同時(shí)攝取蔬果的豐富纖維

　　二、豆?jié){果汁斷食法

　　由于豆?jié){的種種好處，讓歐美乃至日本等喝慣牛奶的減肥族，都開(kāi)始喝起豆?jié){，并研發(fā)出把豆?jié){跟蔬菜水果打在一起的豆?jié){果汁喝法，看在喝豆?jié){喝了幾十年的臺(tái)灣人眼里，或許有點(diǎn)顛覆傳統(tǒng)，可是記者試喝后發(fā)現(xiàn)滋味并不差，值得一試。