酒精性肝病戒酒后可以完全恢復，急性酒精性肝炎病死率約40%～50%。隨訪3年戒酒者50%為非活動性酒精性肝炎，少部分活動型發(fā)展成肝硬化。肝硬化者 25%可完全恢復，比其他原因的肝硬化好。戒酒5年生存率51.3%～63%，10年生存率25.1%。不戒酒5年生存率40%，上消化道出血發(fā)生率 59%，黃疸47.9%，腹水的發(fā)生率亦高，從而增加死亡。死因為消化道出血、肝性腦病、感染及肝癌等。值得注意的是戒酒者肝細胞癌的發(fā)生相對增高，原因是戒酒后，病人生命常延長;酒精對肝細胞再生的抑制作用被釋放，肝細胞再生過程中發(fā)生癌變。
針對目前飲酒人士多用保健品“解酒保肝”的認識誤區(qū)，專家指出，由于夸大的宣傳，使酒精肝高危人群甚至是酒精肝患者產生了不戒酒，不調整營養(yǎng)狀態(tài)，單純寄 希望于某一種或者某幾種所謂的保健品就能達到解酒保肝預防酒精肝發(fā)生是不現(xiàn)實的。有長期大量飲酒習慣或酒桌應酬較多的人，應在酒前酒后正確服用解酒保肝的中成藥。