黃色食物，像胡蘿卜、紅薯、老玉米、南瓜、黃瓤西瓜等，含有豐富的維生素A，這類食物可以多吃。維生素A如果缺乏，動脈容易硬化、眼睛花、視力 模糊。黃色食物可有效提高老人的肌體免疫力，對癌癥、動脈硬化、視力模糊、心血管病和老年失明等都有一定的預(yù)防作用;有利于精神集中，使思維重新進(jìn)入狀 態(tài)，增加幽默感;更可以強化消化系統(tǒng)與肝臟功能，清除血液中的毒素，使皮膚變等得細(xì)膩幼嫩。

　　1、黃豆

　　可以降血壓、防止骨質(zhì)疏松喝癌癥，有益于心血管健康?？梢灾笫初r黃豆角。如果沒有鮮黃豆角，也可以醋泡黃豆，即將炒熟黃豆放入瓷瓶中，按黃豆與食醋1:2的比例倒入食醋浸泡，嚴(yán)封后置于陰涼通風(fēng)干燥處，一周后即可食用。每日3次空腹嚼20粒。

　　2、夏玉米

　　富含又極為豐富的微量元素硒，還具有凈化消化系統(tǒng)與肝臟的功能，能清除血液中的毒素。可取嫩夏玉米捧煮食。

　　3、生姜

　　有增強心肌收縮力、止嘔、抗?jié)儭⒈８?、利膽、抗氧化、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，還能抑制致癌物亞硝酸胺的合成等。

　　推薦：涼拌橘姜蘿卜絲：白蘿卜絲、鮮橘皮絲、生姜絲。將蘿卜絲、鮮橘皮絲、生姜絲拌勻，加香油、精鹽適量，拌勻后食用。

　　4、香蕉

　　能促使人的心情變得愉快和安寧，甚至可以減輕疼痛，又能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。 冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

　　5、洋蔥

　　洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時富含鋅。